Butterbeer er den foretrukne drikke av veivisere overalt, og etter en smak vil du innse hvorfor det er så populært. Det er den deilige drikken som nytes i JK Rowlings "Harry Potter" bøker, og det er ikke nødvendig å reise til "Wizarding World" for å nyte denne deilige drikke. Det er lett å lage hjemme for både veivisere og muggles likt.
Du finner et uendelig utvalg av butterbeer oppskrifter. Noen blir ganske forseggjort og andre er enkle. Hver er et forsøk på å skape den drikken Rowling beskriver vaguelt i hennes bøker. Denne spesielle butterbeer oppskriften tar inspirasjon fra noen av dem.
Oppskriften bruker vanlige ingredienser, og noen kan blande den opp. Det legger til kanel og muskatøy for å gi den litt mer dimensjon. Smøret tar også litt av sødme ut av smørkjøttet. Mens den beholder den søte, rike smaken som finnes i alle smørbærene, er den ikke så søt og har en veldig fin balanse mellom smak.
Du kan servere butterbeer på noen forskjellige måter, og du finner mange tips for å veilede deg. Det kan serveres kaldt eller varmt, og begge har en vanilje krem soda base toppet med en saftig krem. Du kan også holde det alkoholfritt, eller fordi ikke alle veivisere er under 21. Du kan spike det med butterscotch-snaps, rom, pisket vodka, eller til og med irsk whisky.
Uansett hvordan du tar din butterbeer, er du inne for en skikkelig godbit.
Hva du trenger
- 1/2 kopp
- kremfløte
- 1/2 ts
- kanel
- 1/4 teskje
- muskat
- 2 ss
- butterscotch topping (eller saus)
- 1 ss smør (myknet)
- 2 liter vanilje krem brus (eller individuelle bokser etter behov)
Hvordan å klare det
Å lage Butterbeer Batter
Butterbeer begynner med å lage den kremete smeten som vil flyte på toppen av kremsyre. Bland det i henhold til oppskriften, og det vil skape fire til seks drinker, selv om det lett kan multipliseres. Oppbevar den i kjøleskapet eller inviter venner over til en fest.
- I en liten bolle kombinerer du krem, krydder, smørkjøtt og mykgjort smør.
- Pisk med en visp i 2 minutter for å blande. Du vil ikke piske så lenge at det blir en pisket krem , men det bør tykke og øke i volum litt.
- Plasser bollen i fryseren i 15 minutter for å gi det en god chill.
Smeten kan kjøles i opptil to dager i en godt forseglet beholder, selv om den er best frisk. Vær også oppmerksom på utløpsdatoen på kremet ditt.
Når det er på tide for Butterbeer
Du vil ha en frosk krus eller høyt glass for en kald butterbeer. Hvis du ikke allerede lagrer noe glass i fryseren ( anbefales for de beste drikkene ), må du legge litt tid til at serveringsbrillene fryser. For en raskere kulde , skyll hvert glass med kaldt vann og legg dem i den kaldeste delen av fryseren i minst 2 timer.
- Fyll ditt krystallglass ca. 2/3 fullt med kald vanilje kremsyre.
- Hell den kjølte butterbeer-smeten over baksiden av en skje og inn i glasset. Det vil naturligvis stige til toppen og flyte på bruset. Gjør dette laget så tykt som du vil, men gå sakte fordi det vil vokse raskt.
- Server det med et strå eller drikk det rett fra glasset. Du risikerer en skummende bart uten halm, skjønt!
Å lage varm butterbeer
Ved å bruke samme smør for den kalde versjonen av butterbeer, er det veldig enkelt å servere denne drikkevarmen varm . Du vil bare varme opp batteren og bruset separat. Gjør dette veldig forsiktig slik at kremet ditt ikke stryker og soda ikke mister all sin karbonering.
Du kan bruke enten stovetop eller mikrobølgeovn. For stovetoppen, varme begge ingrediensene over lav varme og rør kremet nesten kontinuerlig. Du vil ikke ha noen ingrediens til å koke, de trenger bare å bli varmet.
Hvis du bruker mikrobølgeovnen, må du varme dem i små trinn. Det bør ta mindre enn 2 minutter for hver ingrediens.
På samme måte som et frostfritt glass forbedrer den kalde butterbeer-opplevelsen, vil et oppvarmet glass skape en bedre varm butterbeer. Bruk et varmebestandig glass, for eksempel et irsk kaffeglass eller en kaffekrus. Mens du er oppvarming av ingrediensene, fyll glasset med veldig varmt vann (vannkoker vann fungerer bra) og la det settes. Før du tømmer drikken, dump vannet og du er igjen med et varmt serveringsglas.
Når ingrediensene og glasset er oppvarmet, må du bygge drinken med samme metode som beskrevet ovenfor for kald versjon.
Soda deretter batter!
Hvis det er en tid når ordenen til pouren er kritisk, er det med butterbeer. Det er veldig viktig at du heller bruset, så smeten. Hvis du heller smeten først, vil de to ingrediensene skumme opp umiddelbart ettersom brusen rammer kremet.
Dette skummet fyller raskt glasset ditt, og du får ikke nesten nok brus. Det vil ikke bosette seg som skum på øl eller brus, heller. I stedet vil du bli igjen med noe som skum av en rotølflat med bare et snev av brus under.
Dette er ikke helt dårlig, og hvis du ved et uhell løper ut i orden, er alt ikke tapt. Du vil bare ikke ha en drikkevann som den butterbeer vi skal til. Dette kremete, karbonerte skummet er faktisk ganske deilig, og du vil kanskje legge til en skål med iskrem på toppen og gjøre dette uhellet til en overraskelses dessert.
Lag en Alkoholisk Butterbeer
Skulle du være i humør for å lage en alkoholholdig butterbeer har du mange alternativer, og de er alle enkle.
Hvis bare voksne skal drikke, kan du erstatte 2 gram butterscotch-snaps til sausen og bland den rett inn i smeten.
I stedet for å spike kremet, kan du legge til væske direkte inn i glasset. Mange spiked butterbeer oppskrifter legger til et skudd av rom, og det er et fint supplement. En søt pisket krem vodka er et annet godt valg.
Likevel, en av de bedre alternativene tar et hint fra en gammel irsk drink som kanskje har inspirert JK Rowlings butterbeer i utgangspunktet. Denne drikkevaren kombinert smeltet smør med øl og noen ganger irsk whisky gjorde det også i blandingen.
Det er whisky som ville gi et flott tillegg til butterbeer fordi det vil kontrast drikkeens søthet og gi den en god, solid bakgrunn. Prøv det selv og legg til en 1 1/2-ounce skutt av din favoritt irske whisky til bruset før du legger det av med smeten.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 221 |
| Total mengde fett | 23 g |
| Mettet fett | 15 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 72 mg |
| natrium | 143 mg |
| karbohydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 2 g |