Hva du trenger
- 5 til 6 pund kylling trommetter
- 1 kopp allsidig mel
- 1 ts salt
- 1/2 ts bakken svart pepper
- For Grillsåsen:
- 1 1/2 kopper ketchup
- 4 ss smør
- 1/2 kopp whisky (Jack Daniels eller annen god kvalitet whisky)
- 5 ss brunt sukker
- 3 ss melasse
- 3 ss eddik eddik
- 2 ss Worcestershire saus
- 1 ss soyasaus
- 4 teskjeer Dijon stil sennep (eller en gourmet sennep)
- 2 teskjeer flytende røyk
- 1 1/2 ts. Løkpulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 spiseskje sriracha (eller mer, å smake, kan erstatte ca. 1 skarp teskje cayennepepper)
- 1/2 ts bakken svart pepper
Hvordan å klare det
Linje 2 rynket bakeplater med folie; Spray med nonstick matlagingsspray. Varm opp ovnen til 425 °.
Kast trommelen med en blanding av melet, 1 teskje salt og 1/2 teskje pepper.
Ordne på bakervarer og bake i 20 minutter. Vri trommelen og kom tilbake til ovnen. Bake i 20 minutter lenger, eller til pent brunet.
I mellomtiden legger du alle saus ingredienser i en middels kjele; bland godt og kom med koking over middels varme.
Reduser varmen og kok i 5 minutter.
Overfør trommesettene til en bolle eller sakte komfyrinnsats (hvis du holder dem varme for en fest). Toss med omtrent halvparten av grillsausen. Server umiddelbart med sausen, eller slå langsomtkokeren på LOW for å holde dem varme. Hvis ikke serveres umiddelbart, kjøl den resterende sausen til serveringstid.
Server trommesettene med sausen til dipping. Ha rikelig med servietter på hånden.
Denne oppskriften gjør ca 3 dusin stykker, nok til 6 til 8 personer som en forrett ..
Beslektede oppskrifter
Varme vinger
Disse varme og krydrede kyllingvingene er bakt til perfeksjon med et krydret belegg, så de kastes med en hjemmelaget varm sausblanding, som ligner Buffalo- vinge saus . Nyt disse velsmakende vingene som en spilldagsmatbit eller lag dem for et deilig familiemåltid.
Varm og Krydret Kylling Drumettes
Disse krydrede kyllingdrumettene er perfekte for fester, tailgating, piknik eller dagligdags måltider. Baking gjør dem litt lettere enn de dype friterte versjonene. Oppskriften kan også gjøres med trimmet, kutte kyllingvinger.
Broiled Grillet Kyllingvinger
Disse kyllingvingene gjør et godt måltid eller en matbit til en familie. Doble eller tredoble oppskriften til en fest- eller spilldagskare. Disse er gode for tailgating også!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 848 |
| Total mengde fett | 44 g |
| Mettet fett | 14 g |
| Umettet fett | 17 g |
| kolesterol | 245 mg |
| natrium | 1,740 mg |
| karbohydrater | 34 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 76 g |