Disse broiled kyllingvingene gir et godt måltid eller en matbit til en familie. Du kan gjerne fordoble eller tredoble oppskriften på en ferieforrett eller viltdagsmat for en større mengde eller lage oppskriften med kyllingdrumetter. Disse kyllingvingene er gode for tailgating også!
Ta gjerne din egen favorittflaskebaksås eller en kommersiell saus.
For tailgating eller fest, hold de ferdige kyllingvingene i en tregkokeren på lav eller varm innstilling for servering. Se tipsene for hvordan du transporterer varm mat.
Hva du trenger
- 16 til 20 kyllingvinger (32 til 40 stykker)
- salt til smak
- svart pepper etter smak
- For sausen:
- 2 ss sennep
- 1/4 kopp cider eddik
- 3/4 kopp ketchup
- 1/2 kopp melasse
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 teskjeer Worcestershire saus
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1/4 ts Tabasco saus
Hvordan å klare det
- Klipp av og kast kyllingens vingespisser, og kutt hver vinge halvveis på skjøten.
- Forvar pannekjøttet og oljen stativet i stekepannen. Linje innsiden av broilerpanne med folie for å fange drypper.
- Ordne kyllingvingene i et enkelt lag på det oljede racket. Dryss med salt og nymalt svart pepper.
- Kombiner resterende ingredienser i en stor bolle og visp til det er godt blandet. Fjern ca 1/2 kopp sausen og avkjøl inntil serveringstid. Sett den resterende saus til side.
- Smør kyllingvingene ca. 6 tommer fra varmekilden, i 10 til 12 minutter. Vend dem over og fortsett broiling i 10 til 12 minutter lenger, snu ofte.
- Legg vingene i bollen med grillsåsen og pels grundig. Legg dem tilbake på stativet og brøll i noen minutter lenger, og snu til varme på begge sider.
- Server vingene med den reserverte sausen.
- Server umiddelbart, eller overfør dem til en treg kokekar eller skål for å holde varmen på lav eller varm innstilling.
Tips og variasjoner
- Tilsett noen dråper flytende røyk til grillsåsblandingen.
- Bakte kyllingvinger - Etter å ha sprinklet vingene med salt og pepper, støv dem med mel og legg dem på et foliefôret lette oljert ristet bakeplate. Bake vingene i en forvarmet 400 F ovn i 30 minutter. Vri vingene og bake i 30 minutter lenger. Coat vingene med sausen og legg dem tilbake på bakepannen. Bake i ca 8 til 10 minutter lenger, eller bare lenge nok til å glasere vingene.
- Hvis du tar vingene til en fest eller tailgating hendelse, bør de være fullt tilberedt og varmt. Hold dem i dekket tregkokeren. Pakke komfyren i en annen beholder og pakk den med store håndklær eller tepper for isolasjon. Når du transporterer varm eller kald mat, vær oppmerksom på at skadelige bakterier kan vokse raskere i mat mellom 40 F og 140 F, "Faresonen".
Du vil kanskje også like
- Spicy Slow Cooker Kyllingvinger i Grill saus
- Bakte Kyllingvinger Med Krydret Peanut Saus
- Maple Kyllingvinger
- Saucy Jack Daniel's Grill Kylling Drumettes
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 5005 |
| Total mengde fett | 287 g |
| Mettet fett | 79 g |
| Umettet fett | 117 g |
| kolesterol | 1,674 mg |
| natrium | 2,203 mg |
| karbohydrater | 46 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 525 g |