Polsk Potet Finger Dumplings Oppskrift (Kartoflane Kluski)

Potetfinger dumplings eller kartoflane kluski på polsk, kan spises som en sidefarge med smør eller som hovedrett når kombinert med karamelliserte løk og stekt bacon eller andre røkt kjøtt. Hver østeuropeisk region har en variasjon av denne parabolen.

Hva du trenger

Hvordan å klare det

  1. I en stor bolle, bland alle ingrediensene, i den oppgitte rekkefølgen.
  2. Plasser blandingen på en lettmelert overflate. Knead i ekstra mel hvis blandingen er for klebrig.
  3. Sett en stor pott med saltet vann på høy varme for å koke.
  4. I mellomtiden deles deigen i halve og ruller inn i en lang sylinder, tykkelsen på en blyant. Kutt med 2-tommers intervaller.
  5. Slipp dumplings i kokende saltet vann. Bring vannet tilbake til koking, og kok dumplings til overflaten, kok 5 minutter.
  1. Ved hjelp av en skje skje, fjern dumplings til en serveringsskål. Tilsett smeltet smør og brødsmuler, hvis ønskelig.

Merk: En variant av denne retten er å legge til karamelliserte løk og stekt bacon eller andre røkt kjøtt.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier 163
Total mengde fett 4 g
Mettet fett 1 g
Umettet fett 2 g
kolesterol 69 mg
natrium 328 mg
karbohydrater 24 g
Kostfiber 2 g
Protein 7 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)