Norsk skolebrød (Skolebrød)

Fylt med rik vaniljekrem eller vaniljepudding, er norsk skolebrød en spesiell godbit for å inkludere i barnas lunsjer eller forberede seg på en spesiell skoleamling.

Hva du trenger

• 1 1/2 kopper melk
• 1/4 kopp smør
• 1 pkg. aktiv
• tørr gjær (2 1/4 ts.)
• 1/2 kopp sukker
• 2 ts.
• kardemomme (ferskt malt)
• 4 kopper mel
• 1 pkg. (5,1 oz) øyeblikkelig
• vanilje pudding blanding
• 1 egg (godt slått)
• 6 ss. pulverisert sukker (pluss 1 ss vann, blandet for å danne en lys glasur)
• Revet kokosnøtt

Hvordan å klare det

1. Kombiner melk og smør og varme i en kasserolle over middels høy varme, til melk er skyllet (når små bobler stiger jevnt over væskens overflate). Fjern fra varme og avkjøl til "finger-varm".
2. Rør gjær og sukker i lunken melk og la det sitte i 10 minutter. Overflaten bør begynne å boble som gjærsikkerhet. Etter 10 minutter, rør i kardemomme og mel til deigen trekker seg bort fra sidene av blandeskålen. Dekk skålen med et rent kjøkkenhåndkle og la det stige til det dobles, ca 1 time.

1. Når deigen har steget, slå den ned, fjern den til en floured overflate, og knead til glatt og skinnende. Bruk hendene til å rulle deigen i en tykk 18 "lang" slange, "så kutt denne lengden i 20 like stykker. Rull hvert stykke mellom hendene i en sfærisk bolle og legg på et lett smurt bakeplate. håndkleet og tillate å stige til det dobles, ca 30 minutter.
2. Forbered pudding blandingen som angitt, bare redusere melk til 2 1/2 kopper. La pudding tykkere ved romtemperatur mens bunene dine stiger.
3. Forvarm ovnen til 375º. Når bunene har steget, trykk forsiktig ned midten av hver for å danne en brønn. Fyll med 1 til 1 1/2 spiseskjeer pudding (du har sannsynligvis litt pudding igjen). Tillat å stige ytterligere 10 minutter.
4. Pensel godt slått egg på kantene og sidene av bunene. Plasser i oppvarmet ovn og bake i 15 minutter, til gyldenbrun.
5. Fjern fra ovnen og la den avkjøles. Pensel sukker glasur på toppen av boller, rundt, men ikke over pudding "øye." Dip inn i ristet kokosnøtt.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	90
Total mengde fett	4 g
Mettet fett	2 g
Umettet fett	1 g
kolesterol	18 mg
natrium	84 mg
karbohydrater	13 g
Kostfiber	1 g
Protein	2 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)