Dette er en fantastisk kylling kofta oppskrift som du kan servere i en pita eller i seg selv med en salat på siden. Uansett vil du være fornøyd med resultatene.
Hva du trenger
- 1 pund (450 g) malt kylling
- 1 kopp (240 ml)
- panko brødkrummer
- 1 egg (lett slått)
- 1 liten chili pepper (frøet og hakket)
- 1-2 fedd hvitløk (hakket)
- 1 spiseskje (15 ml) koriander (finhakket)
- 1/2 ts (2,5 ml) kokospulver
- 1/2 ts (2,5 ml) løkpulver
- 1 1/2 ts (7,5 ml) havsalt
Hvordan å klare det
- Forvarm grillen for middels varme.
- I en stor bolle, kombiner alle ingrediensene til godt blandet gjennom. Form blandingen i 6-8 koftas (en pølseform) rundt en metallspyd.
- Plasser koftas på et godt oljert grillrist og la det stå i 10-12 minutter, og sørg for at du omhyggelig snu av og til for å unngå å brenne. Når du er kokt gjennom (165-175 grader F / 75-80 grader C), fjern fra varmen.
- Server på sandwich ruller eller pita med favoritt krydder.