Når det gjelder å lage veganske muffins, egg erstatter, en ikke-melke melk erstatning og bananer er dine venner. Noen av disse oppskriftene krever også applesauce, noe som kan redusere mengden olje som trengs, og bidra til å holde bakt muffins lavere i fett. Det er ingen virkelige begrensninger, så lager opp tranebær, valnøtter, vegansk sjokolade chips eller alt du vil legge til vegan muffins.
Her er en oppskrift på omtrent enhver mulig vegansk muffin du muligens kan forestille deg eller vil ha. Nyt!
01 av 04
Fat-Free Vegan MuffinsFoto courtesy Veganlovlie.blogspot.com Disse fettfrie veganske muffins er laget av epler og bananer, så de har en god naturlig søt smak og holdes fuktig med eplejuice i stedet for olje eller margarin. Mange har testet denne oppskriften og etterlatt positive vurderinger, selv om de brukte halvhveemel, og noen få tilsatte hakkede valnøtter eller blåbær for variasjon.
02 av 04
Grunnleggende BananmuffinsBananmuffins foto av Benjamin Torode / Getty Images Bananmuffins er super enkle å veganisere, fordi bananene lett kan erstatte eggets fuktighet, og er også en god bindemiddel også. Faktisk kan du allerede ha lagt merke til at mange veganer muffinsoppskrifter kaller bananer uansett.
03 av 04
Vegan Sweet Potato Muffins
Søte potetmuffins av Flickr bruker Ginger S Hvis du har leftover søte poteter fra Thanksgiving (eller bare fordi), er det å lage søte potetmuffins en fin måte å bruke dem på.
04 av 04
5-stjerners Vegan gresskarmuffinsIngen samling av veganske muffinsoppskrifter kan muligens være komplett uten minst en oppskrift på gresskarmuffins, så her går du. De kan være mer populære i oktober og november for Thanksgiving og Halloween, men det er ingen grunn til ikke å nyte veganske gresskarmuffins året rundt.