Utforsk Original Taste of Holland Gin
Cocktails og mixologer feirer tilbakeleveringen av genere - de originale gin -in-cocktails av alle slag og gjenutgivelsen av Bols Genever er en velkommen og nødvendig tillegg til baren.
Mens vi er kjent med tørre kvaliteter av Londons tørre gins i våre favoritt-cocktailer , kan vi gjenoppdage dem i søtere stilen i åndens røtter gjennom denne fantastiske nederlandske generen. Bols Genever er basert på Lucas Bols 'originale 1820-oppskrift og har åpnet dørene for en ny cocktailopplevelse, så vel som å gi oss en smak av fortiden.
The Making of Bols Genever
Når vi går tilbake til en tid da søtsmerter var betydelig mer populære enn sine tørre kolleger, bør vi forstå hvordan en genver som Bols er laget.
De samme kornalkoholene og botanikene (gi eller ta) er brukt i denne genere som finnes i den gjennomsnittlige London-tørre. Det er bruken av en maltvin som setter genver fra hverandre. Bols 'maltvin utgjør 50% av ånden, og den er laget av en triple-destillert rug, mais og hvete mos destillert i kobber potten stillbilder .
Ved å blande dette søtere destillatet med den typiske ginbasen, dannes en søt, jevn ånd som sannsynligvis er så nær den aller første gin som vi vil se.
Drikke Bols Genever
Selv om ofte blir slurpet håndfri fra et lite tuliplass , skinner Bols Genever i cocktailer, og det er her vi skal fokusere. Den har en frodig profil som er søt, men ikke altfor søt. Når dette aspektet er parret med gin er nødvendig enebær, er resultatet fascinerende.
Det er med en genever som Bols at vi burde gjenoppdage denne ånden og de klassiske cocktails der den opprinnelig oppstod. Drikker som Fancy Gin Cocktail, Gin Fix og Gin Daisy brukte opprinnelig genere. Andre klassikere som Pegu Club og Clover Club blir forvandlet til spektakulære drinker med et skudd av bols.
Det er også moderne mixologer som nyter sjansen til å lage nye cocktailer med genere. Aura i meg , for eksempel, er en imponerende blanding av elderflower, furu honning, rosa pepper og kardemomme som er gitt den klassiske skum stilen som bare kommer fra bruk av en hvit hvit.
Bols kan også være en aromatisk fryd når de blir oppvarmet når botanikene blir levende under varmen. The Hot Bols Genever Punch er et fantastisk festslag med gammeldags stil og en herlig krydderblanding.
Smaksprøver
Rike korn fyller den distinkte nesen med søte kirsebær og maltoner. Bols gane er rik og jevn med malt og enebær som viker for dominans, selv om begge er like under den silkefulle overflaten. Enda har tangy gress notater og er ganske flink som det etterlater en søthet bak.
Om Bols Genever
- Nederlandsk genever fra Lucas Bols 'originale 1820 oppskrift.
- Tremdestillert ved bruk av 50% maltvin og nøytrale kornsprit, infundert med naturlige smaker .
- Importert fra Holland
- 42% alkohol / volum (84 bevis)
- Retails for rundt $ 38 / 750ml flaske
- Bols var på det amerikanske markedet til Forbud og var ikke tilgjengelig igjen til sommeren 2008.
Bols Nettsted