Denne menyen er et stykke kake (og så er dessert).
Salaten kan tilberedes tidlig på dagen og monteres på middagstid. Lammekoteletter kan marineres fremover og grilles rett før middagen. Bacon potetmos kan være prepped flere timer før servering, og satt sammen ved måltidstid.
Erter kan også settes sammen tidlig på dagen og bare oppvarmes før de spiser.
Den raspberry saus for den kjøpte engel matkake kan bli laget en dag eller to på forhånd, og oppvarmet i siste øyeblikk.
Hva du trenger
- 1/2 pund røde poteter (4 mellomstore poteter)
- 2 ss olivenolje
- 1/2 ts salt
- 1/4 teskje hvit pepper
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1/2 ts Dijon sennep
- 1/2 ts sitronzest
- 1/2 ts salt, ekstra
- 1/4 ts hvit pepper, ekstra
- 3 ss olivenolje
- 2 kopper vasket og hakket salat
- 8 gram kokt reker
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 400 F.
Plasser poteter på en liten bakepanne, dryss med olivenoljen og dryss med salt og pepper. Toss for å belegge godt med olje. Plasser i forvarmet ovn i 30 minutter, eller til øm. La avkjøle, deretter skjær hver potet og kjøl ned til serveringstid.
Pisk sammen sitronsaft, sennep, sitronskall og ekstra salt og pepper. Tilsett langsomt olivenolien, visp hele tiden.
Kjøl inntil serveringstid.
Når du er klar til å servere, dele salaten mellom to plater, ordne potetskiver på toppen av salat, legg en reke på toppen av hver potetskive og dryss med dressingen.
For de andre retter i denne "heartfelt" -menyen, se linkene under:
Du vil kanskje også like
Enkel reker salat oppskrift med majones
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 523 |
| Total mengde fett | 35 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 25 g |
| kolesterol | 227 mg |
| natrium | 1,213 mg |
| karbohydrater | 24 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 29 g |