Ananas Havregrynkaker

Den saftige søtheten av ananas kan ikke umiddelbart komme i tankene når du tenker på havregrynkaker, men denne kreative sammenkoblingen resulterer i en super fuktig kake med assertiv tropisk smak. Ikke helt havregrynkaken av barndommen, den kombinerer fortsatt smaken av melasse fra brunt sukker med nøttede havre og kanel. Men det er den uventede utbruddet av ananas som kan røre de søte minnene om sommerdager i sanden.

Hva du trenger

• 1/2 kopp forkorting
• 1/2 kopp sukker
• 1/2 kopp brunt sukker
• 1 egg
• 1 8 unser kan ananas (knust, utrættet)
• 1 1/2 kopp havre (valset)
• 1 kopp allsidig mel
• 1/2 teskjeer natron
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts kanel
• 1/8 ts allspice
• 1/8 teskje muskatnøtt

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 375 F.
2. Kremforkorting og sukker sammen i en stor mikseskål til lys og fluffy. Slå i egg og ananas.
3. Visp resten av ingrediensen sammen i en middels bolle. Tilsett tørre ingredienser på våte ingredienser og rør om å kombinere grundig.
4. Slip av avrundede teskjef på ungreased bakervarer. Bake i 15 til 20 minutter eller til informasjonskapsler blir gyldne på kantene.
5. Kjøl på panne i 5 til 10 minutter, og overfør deretter informasjonskapsler til et kabinett og avkjøl helt.

Merknader

Du kan bruke enten lys eller mørkbrunt sukker i denne oppskriften, men mørkbrunt sukker vil resultere i en mer kompleks smak, med et forslag om karamell eller karamell.

For å øke den tropiske smaken, erstatt 1/2 kopp krosset kokos, ristet, for nøtter. For å skåle kokosnøtten, spred den i ett lag i en stor, tørr skillet over middels varme og kok, rør så ofte til den blir gyldenbrun. Du kan også toast kokos i mikrobølgeovn på høyt i 30 sekunder sporer, rør mellom hver til den blir den riktige nyansen av brun.

Vri ananas opp ned kaken i kaker ved å erstatte 1/2 kopp godt drenert og grovhakkede maraschino kirsebær i stedet for nøtter.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	90
Total mengde fett	4 g
Mettet fett	1 g
Umettet fett	2 g
kolesterol	7 mg
natrium	60 mg
karbohydrater	13 g
Kostfiber	1 g
Protein	2 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)