Når chocolate chip cookies bare ikke vil gjøre, prøv denne herlig tropiske, Ananas omsetning og Cookie Oppskrift. Denne søte godbiten er litt uvanlig, men fortsatt en mengde pleaser.
Hva du trenger
- For Cookie Dough :
- 1 kopp sukker
- 1/2 kopp forkorting
- 2 egg
- 1 ts vanilje
- 2 1/2 kopper allsidig mel (* se notat nedenfor for selvopptatt mel)
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts bakepulver
- Melk
- For ananas fylling:
- 1 kan (15 gram) knust ananas
- 2/3 kopp sukker
- 3 ss mel
- 2 ss sitron juice
- 1 ss margarin
- dash jordnøtt
Hvordan å klare det
- Bland 1 kopp sukker, shortening, egg og vanilje. Rør i mel, salt og natron. Dekk og avkjøles i minst 1 time.
- Forbered fylling: Tøm ananasbrønnen, forbehold 1/2 kopp sirup. Bland 2/3 kopp sukker og 3 ss mel i en gryte. Rør på ananas, reservert sirup, 2 ss sitronjuice, 1 ss margarine og en dash muskat. Kok, rør hele tiden, til blandingen tykes, ca 5 minutter. Kul ananas fylling helt.
- Varm opp ovnen til 400 °. Rull deigen omtrent 1/16-tommers tykk på en melert overflate. Kutt i 3-tommers runder eller firkanter. Skje ca 1 teskje påfylling på den ene siden av hver sirkel, og etterlate nok en kant til å forsegle. Brett deig over fylling; Klem kantene for å forsegle. Legg informasjonskapsler om 1 tommers fra hverandre på ungreased bakervarer. Pensle med melk og dryss med sukker.
- Bake til lett brunet, ca 8 til 10 minutter. Fjern umiddelbart fra bakeplaten. Gjør om lag 4 1/2 dusin ananaskaker.
Oppskrifts Tips
* Hvis du bruker selvoppløserende mel, utelat salt og natron.
Flere ananaskaker
Tropiske ananas Havregrynkaker
Ananaskaker
Ananas kokosnøtt Ambrosia Cookies
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 64 |
| Total mengde fett | 3 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 8 mg |
| natrium | 63 mg |
| karbohydrater | 10 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |