Clover Club Cocktail er en av de klassikerne som burde leve på i hver mixologs repertoar. I henhold til The Old Waldorf-Astoria Bar Book ble drikken først opprettet i baren til Bellevue-Stratford i Philadelphia. En populær henger ut for "litterære, juridiske, økonomiske og forretningsmessige lys i Quaker City" på 1800-tallet.
I dag brukes grenadin ofte i stedet for bringebærsirupen. Imidlertid må jeg være enig med Gary Regan i The Joy of Mixology når han taler for bruk av bringebærsirup fordi "uten denne drinken er ikke mye å snakke om."
Den andre essensielle ingrediensen i denne drikke er egghviten fordi den gir et godt skum til drikke for en fin etterbehandling.
Hva du trenger
Hvordan å klare det
- Hell ingrediensene i en cocktail shaker med isbiter.
- Rist kraftig (mer enn normalt for å blande egg og sukker riktig).
- Stamme inn i et kjølt cocktailglas.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 209 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 61 mg |
| karbohydrater | 12 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 4 g |