Hvis du var av den oppfatning at moderne cocktailer var de eneste drikkene som har interessante smaker og unike pyntegjenstander, la meg introdusere deg Biltmore. Dette er en klassisk gin martini som parter søtt vermouth og fersk ananas med bare et snev av maraschino for å skape en interessant liten drink.
Denne oppskriften er tilpasset 1936-utgaven av Just Cocktails, og det fikk øye på grunn av både frisk ananas og maraschino-fuktet hasselnøtt.
Som det skjer mange ganger i vintage bartending guider , var oppskriften litt vag på forberedelse. Mens jeg tolket det, bestemte jeg meg for å anbefale at "ananasbit" er forvirret for å frigjøre det meste av sin ferske juice, så ristet drikken for å sikre en finbalansert blanding.
Hva du trenger
- 1 stk
- ananas
- 2 gram
- gin
- 1-ounce
- søt vermouth
- Dash of
- maraschino likeur
- Garnér: hasselnøtt gjennomvåt i maraschino
Hvordan å klare det
- Soak en hasselnøtt i maraschino likør i minst 2 timer (hvis tiden tillater 24 timer er ideell).
- Bland ananaset i et blandingsglass.
- Tilsett gin, vermouth og maraschino og fyll med is.
- Rist godt .
- Stamme inn i et kjølt cocktailglas .
- Strekk hasselnøtten fra likør og slipp i glasset for garnering.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 760 |
| Total mengde fett | 9 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 16 mg |
| natrium | 224 mg |
| karbohydrater | 133 g |
| Kostfiber | 15 g |
| Protein | 12 g |