Denne enkle parabolen fremhever den krydret-søte sausen laget av pepperrot , epler og rømme. Disse er veldig typiske ingredienser i tradisjonell tysk mat.
Hva du trenger
- 1 1/2 pounds såpefilet (eller flounder, frisk eller tint)
- 2 ss eddik (eller sitronsaft)
- 1 ss smør (smeltet)
- 4 ss pepperrot (ferskt revet, eller 3-4 ss flaske eller smake)
- 1 eple (tart, revet)
- 3/4 kopp rømme
- salt til smak
- Valgfritt: sukker til smak
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350.
- Smør en grytepål som er stor nok til fileten eller fileter. Skyll og klapp fisken tørr. Dryss med eddik og puss smeltet smør over toppen. Legg filètene i smørretten.
- Bake fileter i 5 minutter.
- I mellomtiden blander resten av ingrediensene sammen, krydder til smak med salt og sukker.
- Spre sausen over fisken og bake i ytterligere 30 minutter, eller til fisken flaker lett med en gaffel og saus er latterlig.
Serveringsforslag: Saltede poteter og dampet brokkoli eller brusselspirer.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 306 |
| Total mengde fett | 14 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 429 mg |
| natrium | 227 mg |
| karbohydrater | 17 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 28 g |