Grillet hel steinbit med sitron og smør og litt sennep. Legg til en velsmakende fruktsalsa for å tjene sammen med steinbit. Denne fersken salsa eller fersk ananas salsa ville være fantastisk.
Server steinbit med varmkokt ris og grillet aubergine eller steames grønnsaker.
Hva du trenger
- 6 hele steinbit (rengjort, ca 1 til 1 1/2 pund hver)
- For Basting Saus:
- 4 gram smør (1 pinne, smeltet)
- 2/3 kopp sitronsaft
- dash Tabasco saus
- 1 teskje forberedt sennep
- 2 ss Worcestershire saus
- 1 ts salt (helst kosher)
- 1 ts ferskjord pepper
- 1 ts chili pulver
Hvordan å klare det
- Visp sammen basting saus ingredienser.
- Legg steinbit på godt oljert grill eller grillingkurv over middels kul.
- Grill, basting ofte i ca 20 minutter; sving og fortsett grilling i ca 15 minutter eller til fisk flaker lett med en gaffel.
Du vil kanskje også like