Slik garner en osteplate

Uansett om du serverer en ost eller et dusin, gir garnering en osteplass en visuell appell. Hver av disse garnishene er lett å finne og lett å ordne ved siden av et stykke ost. Du kan velge en garnering eller kombinere flere på en plate.

• 01 av 07

  Skiver kjøtt

  Skiver kjøtt er et sjarmerende tillegg til en osteplade og gjør en osteplade litt hjertligere. Salami par spesielt godt, som andre herdede kjøttvarer som kanadisk bacon, culatello, lomo, serrano hamand prosciutto.

• 02 av 07

  oliven

  Oliven er en populær matbit og passer godt sammen med de fleste osttyper. Server både grønne og svarte oliven, for å legge til forskjellige farger og smaker på osteplaten. Noen typer oliven å se etter er kalamata, luque, picholine og cerignola.

• 03 av 07

  nøtter

  Det er noen nøtter som par spesielt godt med ost, men egentlig, du kan ikke gå galt med denne kombinasjonen. Vurder å servere glaserte nøtter , som sødme er en deilig kontrast med salte ost.

• 04 av 07

  Frukt

  Frukt er den vanligste sammenkoblingen med ost. Både sunn og smakfull, frukt bringer også farge og tekstur til en osteplade. Frukt som passer spesielt godt sammen med ost er fiken, epler, pærer, bær og druer. Tørket frukt parrer også godt, spesielt i kombinasjon med nøtter.

• 05 av 07

  urter

  Mens du kanskje ikke vil spise friske urter med ost, legger de til en strålende fargefarge og behagelig aroma til en osteplade. Urter er strengt for visuell appell, og kan fylle opp ekstra plass på en osteplade for å få det til å se full og rikelig. Rosemary, basilikum og timian er noen urter å prøve.

• 06 av 07

  Frukt Spreads & Chutneys

  Spred litt syltetøy eller chutney på et stykke baguette, dekk det med litt ost, og du vil raskt forstå hvorfor frukt sprer seg og ostepar sammen så godt. Det handler om den søte og salte balansen.

  Frukt spreads laget av aprikoser, fiken og plommer par spesielt godt med ost. Frukt chutneys med bare et snev av krydder er også deilig, som det er spansk kirsebærpasta.

• 07 av 07

  Ost og honning

  En drizzle honning (spesielt over blå ost, alderen ost og geitost) forvandler osten til en søt godbit.