Fem frukt sprer seg til par med ost

Spesielt i måneder på året når fersk frukt ikke er allment tilgjengelig, er fruktspreder en ideell sammenkobling med ost. Legg en dukke av disse sprøytene på et stykke baguette eller en cracker med et stykke ost, eller server fruktene spredt ved siden av en osteplade og la gjestene prøve forskjellige kombinasjoner av frukt og ost på egenhånd.

• 01 av 05

  chutney

  Tørket frukt og krydder i Chutney legger til en spennende smakende smak på en osteplade. En lett spredning av Chutney er også en god måte å leve opp en grillet ostesmørbrød .

  Chutney har en tendens til å parre best med alderen Cheddar. Det kan også parres med fersk geitost . Du kan enten lage din egen chutney eller prøve et merke som McQuades Celtic Chutney

• 02 av 05

  Mostarda

  Selv om det er laget av frukt konservert med sirup, er Italian Mostarda mer krydret enn søtt. Spiciness kommer fra pulverisert sennepsfrø, som gir en langsom, vanedannende brenning. En liten bit av Mostarda parret med Gouda, italiensk Parmigiano eller Pecorino er en smakende opplevelse du ikke vil glemme.

• 03 av 05

  Quince Paste

  Det er lett å finne på ostetelleren, kvernpasta (også kjent som membrillo) er en spansk fruktspredning laget av kvede, en type frukt med en smak som er et sted mellom et Golden Delicious apple og en pære. Kirsebærpasta har en tykk, geléaktig konsistens som kan kuttes i tynne stykker, eller du kan spre kvernpastaen på en krakker eller stykke brød.

• 04 av 05

  Krydret epler

  Det er en grunn at eplepai ofte er parret med Cheddarost - den søte smaken av kokte epler par virkelig med ost.

  Hopp over kirsebærskorpen, og bare betjene kokte epler med alt fra sauens melkost til Brie.

• 05 av 05

  Fig Spread

  Figspreder som selges i ostebutikker importeres ofte fra Spania, og spanske oster knytter seg spesielt godt sammen med denne tette, ganske søte spredningen. Myke geiterost er også deilig med et flau av fiken, som det er blåost og Brie.

  Prøver å kutte en kil av Brie i halvparten, fylle midten med et lett lag med fiken spredning, og deretter sette toppen av Brie tilbake og bake til osten er bare myk. Server med kjeks.