Thanksgiving middagsmeny for to

Kanskje barna (eller foreldrene) bor 1000 kilometer unna og reise er dyrt. Til tross for å slippe noen få tips, har vennene dine ikke invitert deg til å bli med på Thanksgiving middag. Eller kanskje en annen venn, som alltid overkeker kalkunen, gjorde og du nektet.

Jo, du kan gå ut på middag på tirsdag og unngå bryet med å lage din egen fest. Det er ingenting som en ordre av General Tso kylling og noen vant tonn suppe å feire. Du kan slippe et bunt på en av de få oppskalere restaurantene som serverer Thanksgiving middag. Eller du kan bare gjøre det til en privat feiring og være takknemlig for hverandre. Det er virkelig mulig å lage en tradisjonell Thanksgiving-fest for to.

• 01 av 07

  forretter

  Thanksgiving med alle festingene er en innsats, men du kan tømme det inn ved å spre det over to eller tre dager og jobbe sammen med det. Denne menyen er rettet for to med en dag eller to rester (og vil tjene fire hvis naboene dine har droppet deg).

  Start med en forrett og et glass vin. Noen kaviar på toastpoeng er alltid hyggelige, men i stedet kan du vurdere å lage disse Ceci Fritos eller kanskje fiken og geitost-crostini .

• 02 av 07

  Stekt Tyrkia for to

  Selv et lite kalkunbryst er mye kalkun for to personer. En ide er å kjøpe et helt lite bryst, tine det, så kutt det i halvt og refri halvt til senere. Et halvt bryst er ikke bare nok til middag for to, men nok for et par kalkunsmørbrød senere. Prøv å brine brystet som gir et fuktig og mer smakfullt resultat.

• 03 av 07

  Apple og pølsefylling

  Denne oppskriften på fylling har svinekjøtt, epler og tranebær og vil smidig utfylle kalkunen. Du kan forberede brød, pølse og grønnsaker en dag i forveien og deretter oppbevare i separate, lukkede beholdere til du er klar til å kombinere og bake (ikke kjøl ned brønnskubene og sørg for at de har kjølt helt før du lagrer dem).

• 04 av 07

  Saus

  Bare fordi du ikke bruker tre eller fire timer, roster en hel kalkun, betyr det ikke at du må gi opp den hjemmelagde sausen. Her er alt du trenger å vite for å lage deilig saus fra begynnelsen.

• 05 av 07

  Brokkoli med blå ost

  Dette er neppe verdt å bli kalt en oppskrift, men det er en vinner, ikke minst fordi det er så raskt og enkelt. Du kan også gjøre dette med dampet asparges, men brokkoli er virkelig best - den blåosten kompletterer brokkoli perfekt. For en snarvei, bruk en kvalitetsflaske dressing som Marie's Blue Cheese, som er tilgjengelig i produksjonsdelen av de fleste dagligvarebutikker.

• 06 av 07

  Mashed Rutabaga Med Bourbon og Maple Syrup

  I noen familier serveres rutabaga på Thanksgiving langt oftere enn søte poteter. Det er en søt grønnsak (om enn mer som en vinterkvash enn søte poteter) med en solid tekstur. De serveres ofte med smør, men denne oppgraderte versjonen gjør en fin forandring fra vanlige potetmos og fra søte poteter . Best av alt, du kan gjøre dette et par dager på forhånd, og deretter varme i mikrobølgeovn.

• 07 av 07

  Apple Crisp

  Slutt måltidet med tradisjonelle høstsmaker av eple og kanel. Denne oppskriften krever en buttery, smuldre havregryn, og brun sukker topping.