Tahini Stekt Blomkål Oppskrift med Pepitas og Urter

Hele stekt blomkål er en rask og enkel måte å tilberede denne populære grønnsaken til en sunn familie middag. Ristet blomkål er også fantastisk deilig med tahini-saus - Midtøsten-krydderiet som vanligvis serveres med kabobs. Du kan piske tahini-sausen på kort tid med tahini-pasta (sesamfrøpasta), hvitløk og sitronsaft. Hvis du liker maten på den krydrede siden, rør bare litt Harissa (chili pepper pasta).

Du kan finne tahini og harissa på de fleste store supermarkeder i samme område som oliven og salatdressinger, eller i den etniske maten. Midtøsten kjøpmenn er også en god innsats.

For å fullføre denne parabolen vi sprinkle på noen hakkede friske urter og pepitas - de små rå gresskarfrøene uten et skall - utrolig næringsrik også. For denne oppskriften foreslår jeg å bruke basilikum, dill og persille som alle går fantastisk med blomkål og utfyller hverandre. Du er velkommen til å eksperimentere med noen urtekombinasjon er din favoritt.

Denne Tahini Ristet Blomkål oppskrift er veldig sunn og veldig smakfull. Det fungerer bra alene som en lett lunsj eller kan serveres som en oppvask.

Hva du trenger

• 1 mellomstor blomkål
• 2 ss olivenolje
• 2 fedd hvitløk, knust, hakket
• 1/2 kopp tahini pasta
• 1/4 kopp varmt vann
• 1/4 kopp frisk sitronsaft
• 1/2 ts salt
• 1 ts harissa pasta (valgfritt)
• 1/2 kopp Pepitas, rå (ikke-skallig gresskarfrø)
• Fersk basilikum, ca 2 ss finhakket
• Frisk dill, ca 2 ss finhakket
• Frisk persille, ca 2 ss finhakket

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 375 ° F. Linj et baktak eller grunt grytefat med pergamentpapir eller aluminiumsfolie.
2. Fjern blader av blomkål, trim av bunnstammen, og vask grundig. Pat tørr.
3. Gni blomkålen over generøst med olivenoljen.
4. Legg blomkålstammen ned på bakeplaten eller gryten og sett den i varm ovn.
5. Stek i 45 til 50 minutter til blomkål er gaffelmør og lett brunet.

1. Mens blomkålen er steking, gjør du tahini-sausen.
2. Legg en sautekanne over middels høy varme med et lett belegg av olivenolje.
3. Legg din knuste hvitløk og kok til det er mykt og duftende.
4. Fjern pannen fra varme og tilsett tahini, varmt vann, hvitløk, sitronsaft, salt og harissa, hvis du bruker. Visp til godt kombinert.
5. Pensel halvparten av tahini-sausen over blomkålen.
6. Klipp blomkål i seks kiler og legg på enkelte plater.
7. Drikk resten av tahini-sausen over de enkelte blomkålporsjoner.
8. Dryss de hakkede urter og pepitas over toppen og server umiddelbart.

Mer Delicious Blomkål Oppskrifter:

• Krydret helbrent blomkål med parmesan
• Helbrent blomkål med pesto, geitost og tomater
• Blomkål Gratin med Prosciutto

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	277
Total mengde fett	19 g
Mettet fett	3 g
Umettet fett	8 g
kolesterol	0 mg
natrium	75 mg
karbohydrater	23 g
Kostfiber	7 g
Protein	10 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)