Southern Oven Fried Chicken

Denne enkle og lettere stekte kyllingen er belagt med en krydret melblanding og deretter bakt til perfeksjon. Smør smelter i bakepannen, og deretter legges kyllingen til den varme pannen, og skaper et smakfullt, sprø belegg. Avhengig av størrelsen på familien din, vær så snill å redusere eller øke mengden kylling og breading.

Bruk en budsjettvennlig kylling i denne oppskriften eller bruk familiens favorittbrikker. Den er utmerket med hele kyllingben eller lår. Bruk et mattermometer for å sikre at kyllingen er fullt tilberedt. Minste sikker temperatur for kylling er 165 F (74 C).

Hva du trenger

• 3 pounds ben-i-kylling deler (med hud eller uten)
• 1/3 kopp allsidig mel
• 1 teskje paprika
• 1 ts salt
• 1/4 ts ferskjord svart pepper
• 1/3 kopp smør

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 425 F (220 C / Gass 7).
2. I en kakeplate eller en bred, grunne bolle kombinerer mel, paprika, salt og pepper. Sett kyllingen i melblandingen, skru til kappen grundig. Eller kombinere melet og krydder i en papirpose eller plastmatvarepose. Legg til kyllingbitene et par av gangen; rist forsiktig til frakk.
3. Legg smør i en grunne bakepanne; plasser den i forvarmet ovn. Når smøret har smeltet, ordne kylling i bakepannen i et enkelt lag, hudsiden nedover.

1. Bake i 30 minutter; snu og bake 15 minutter lenger, eller til kylling er øm og ferdig (minst 165 F (73,9 C) på et mattermometer. *

variasjoner

• Legg til noen spiseskjeer av revet parmesanost til melblandingen for ekstra smak og tekstur.
• Legg til ca 1/2 ts hvitløkspulver til det krydret melet.
• * I henhold til retningslinjer for mattrygghet må kylling tilberedes til en temperatur på minst 165 F (73,9 C). Bruk et mattermometer beregnet for kjøtt eller fjærfe, og sett det inn i den tykkeste delen av et stykke kylling, ikke ved å berøre bein eller lår.
• Server kyllingen med kjeks , bakt eller potetmos , og dampet brokkoli eller grønne bønner .

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	267
Total mengde fett	19 g
Mettet fett	11 g
Umettet fett	6 g
kolesterol	41 mg
natrium	1,371 mg
karbohydrater	18 g
Kostfiber	2 g
Protein	6 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)