Landsåsblanding gjør dette måltidet veldig lett å forberede, og grønne løk og krydder gir det et øk på smak. Server denne kyllingen med favorittgrønnsaker, sammen med ris eller poteter. Den saus ville også være bra med grillet eller broiled kylling.
Hva du trenger
- 4 beinfrie kyllingbrysthalvdeler (eller ca. 1 1/2 pund)
- kosher salt og ferskmalt svart pepper
- 1 ss
- ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss smør
- 4 grønne løk, skiver
- bindestrek
- Cajun eller kreolsk krydder eller en krydret saltblanding
- 1 1/2 kopper kylling kjøttkraft, lavt natrium,
- delt
- 1 pakke (2 kopp størrelse, ca 2,75 oz) landsås blanding, vanlig eller peppered (eller bruk 2 mindre 1-oz pakker)
- 1/2 kopp
- halv og halv eller melk
Hvordan å klare det
Legg kyllingbrystene mellom laken av plastfolie eller i en matoppbevaringspose og forsiktig pund til en jevn tykkelse (ca. 1/4-tommer til 1/2-tommers). Alternativt, hvis kyllingebrystene er store (10 unser eller mer), bruk to og skjær hver i horisonten i to koteletter.
Dryss kyllingbrystene lett med salt og pepper. Varm olivenolje og smør i en stor skillet over middels varme. Tilsett kylling og kok i ca 2 1/2 minutter på hver side, til det er pent brunet.
Rør i de grønne løkene og krydder og kok, rør rundt i ca 1 minutt lenger. Tilsett 1 kopp kyllingbuljong og kom med koking. Reduser varmen til lav, deksel og kok i 3 til 5 minutter, eller til kyllingen er kokt gjennom. *
I en kopp, visp sausblandingen med den gjenværende 1/2 kopp kylling bouillon; rør inn i kokende blanding til glatt. Tilsett halv og halv eller melk og rør om til det er varmt og godt blandet.
Serverer 4.
* Ifølge Foodsafety.gov er den sikre minimumstemperaturen for kylling 165 ° F (74 ° C). Hvis du er usikker på doneness, bruk et pålitelig øyeblikkelig mattermometer som er satt inn i den tykkeste delen av et kyllingbryst for å sjekke temperaturen.
Du vil kanskje også like
- Rask og enkel kylling og artisjokkgryte
- Lett Skillet Kylling Med Veloute Saus
- Lazy Crock Pot Pot Kylling med sopp
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 524 |
| Total mengde fett | 35 g |
| Mettet fett | 13 g |
| Umettet fett | 14 g |
| kolesterol | 168 mg |
| natrium | 537 mg |
| karbohydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 47 g |