Det blir ikke mye lettere enn dette! Budsjettvennlige kyllingestykker blir bakt til perfeksjon med kondenserte supper, en langkornet og vill risblanding og en liten vin. Det er en flott familieoppskrift og et spesielt godt valg for en travel hverdagsmat. Hvis du foretrekker å lage parabolen uten vin, erstattes med lav eller ingen natrium kylling bouillon eller lager.
Hele kyllingben eller kyllinglår er utmerket i denne enkle parabolen, men kyllingebryst , en kyllingkylling, eller en kombinasjon av kyllingdeler vil også fungere. Browning kyllingen før baking skaper litt ekstra dybde, og den brunete huden legger til rettens utseende og tekstur. Hvis du er kort tid, kan du hoppe over det trinnet.
Ikke løft folien for å sjekke på kyllingen før tiden er opp! Derfor kalles det "no-peek" kylling.
Hva du trenger
- 2 ss ekstra jomfruolje eller vegetabilsk olje
- 8 stk kylling (en kylling kylling eller ditt valg av stykker)
- 1 kan kondensert krem med soppsuppe
- 1 kan kondensert krem av selleri suppe
- 2/3 kopp vann eller
- kylling , fortrinnsvis usaltet
- 1/2 kopp tørr hvitvin, slik som Sauvignon Blanc eller en unoaked Chardonnay
- 1 pakke (6 ounces) Onkel Bens langkorn og vill ris Original oppskrift
- 1 konvolutt tørrløkesuppe
Hvordan å klare det
- Varm oljen i en stor skillet over middels varme. Når oljen er varm og glitrende, legg kyllingen og kok i 7 til 9 minutter, og slå til brun på begge sider. Fjern pannen fra varmen og sett til side.
- Varm opp ovnen til 350 F (180 C / Gass 4).
- Smør fett en 13-til-9-ved-2-tommers bakepanne eller en grunne til 2 1/2 til 3-kvarts bakervarer.
- I en bolle, kombinere kondensert krem med sopp og krem av selleri supper, vann eller lager og vin. Tilsett risblandingen og skyll deretter blandingen i den tilberedte bakepannen.
- Plasser kyllingbitene på toppen av risblandingen og dryss den tørre løksuppeblandingen over alt.
- Tørk pannen tett med folie og bake i 2 timer i forvarmet ovn.
Tips og variasjoner
- Bruk lette eller "sunne" versjoner av kondenserte supper. Krem av kyllingsuppe eller krem med kylling med urter kan erstattes av en eller begge suppene.
- Bruk kyllingbestand eller vegetabilsk lager i stedet for vin hvis du foretrekker å lage mat uten alkohol.
- Saute om 1/2 kopp hver av terninger selleri, løk og gulrøtter til løkene er gjennomskinnelige. Legg dem til risblandingen eller lag grønnsakene på toppen av risblandingen.
- Legg terninger av pimientos til risblandingen for ekstra farge og smak.
- Spreng litt friske urter over kyllingbitene sammen med løkesuppeblandingen.
- Når kyllingen er ferdig, fjern folien fra bakefatet og dryss med et lag med cheddar eller en annen smelteost. Legg det tilbake i ovnen i noen minutter for å smelte osten.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 632 |
| Total mengde fett | 39 g |
| Mettet fett | 18 g |
| Umettet fett | 14 g |
| kolesterol | 144 mg |
| natrium | 200 mg |
| karbohydrater | 38 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 29 g |