Bruk en vertikal rooster eller en øl eller bruskanne for denne smakfulle stekte kyllingen. Hvis du ikke bruker en vertikal roster, balanserer du kyllingen forsiktig på kanen, slik at de to beina og kanen fungerer som et "stativ".
Øl, juice eller brus bidrar til å holde kyllingen saftig og smakfull.
Server denne velsmakende kyllingen med poteter eller ris og en vegetabilsk sidefarge, sammen med salat eller coleslaw.
Hva du trenger
- 1 kylling, ca 4 til 5 pounds
- 1 kopp øl, cola eller juice
- 1 ts olivenolje
- 2 ts knust hvitløk
- 1 ts fjærfe krydder
- 1/2 ts tørket blad timian
- 1/2 ts salt
- 1/4 teskje pepper
Hvordan å klare det
Plasser en vertikal roster med en beholder eller en åpen øl eller brus på en folieforet bakepanne. Fyll boksen med øl, cola eller juice.
Vask kylling og klapp tørr. Sett kyllingen ned over esken eller beholderen; trommestikkene vender nedover. Hvis balansering på en boks uten stand til å holde det fra tipping, la kyllingen hvile på endene av bena og kanen, og danne et stabilt "stativ".
Kombiner de resterende ingrediensene og klapp over kyllingen.
Stek i ca 1 1/2 til 1 3/4 timer, eller til minst 165 F på kjøtttermometer eller stekeovnssensor satt inn i den tykkeste, kjøttfulle delen av et lår, ikke for nær beinet.
Øl kan kylling også kokes på grillen. Se Terri's klassiske øl kan kylling for en grillet versjon.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 907 |
| Total mengde fett | 51 g |
| Mettet fett | 14 g |
| Umettet fett | 21 g |
| kolesterol | 316 mg |
| natrium | 298 mg |
| karbohydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 100 g |