Definisjon: Bønnsaus (Toban Djan) er en gjæret pasta som kombinerer varme chili med brede bønner, også kalt fava bønner. Flere merker finnes i asiatiske markeder, inkludert Lee Kum Kees "Chili Beansauce".
Også kjent som: Chili Beansauce
Eksempler: Oppskrifter med Toban Djan:
Szechuan reker med varm saus
Kål Med Kinesisk Pølse