Yoghurt Tahini sitronsaus er en rask, smakfull krydder som er perfekt med lamskål, enkle salater og ris pilafs. Det er en ekte stand-out med Minted Lamb Meatballs eller drizzled på en Fattoush Salat . Jeg liker å bruke helmelk yoghurt generelt, men spesielt i sauser. Fettfattige og fettfrie versjoner har en tendens til å ha stabilisatorer eller fortykningsmidler, noe som kan gjøre den endelige teksten til saus mindre enn ideell.
Den holder, dekket og kjølt, i opptil en uke.
Hva du trenger
- 1 kopp vanlig, usøtet
- yoghurt
- 2 - 3 spiseskjeer tahini (malt sesam pasta)
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- Fint havsalt til smak
- Ferskt pepper etter smak (valgfritt)
Hvordan å klare det
- Bland i yoghurt, tahini og sitronsaft sammen til en jevn blanding i en middels bolle. Å få tahini og yoghurt til en jevn tilstand vil kreve litt oppmerksomhet, så sørg for å jobbe sammen.
- Tilsett salt til smak og pepper, hvis du vil.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 53 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 4 mg |
| natrium | 58 mg |
| karbohydrater | 3 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |