Når det gjelder denne veganske næringsgærpastaoppskriften, er det enkelt, og det er raskt, vegetarisk og vegansk, og det er velsmakende, men det er sikkert ikke fancy. Det er ikke helt makaroni og ost, men hvis du er ute etter mac og ost, er dette den raske og enkle veganske måten å tilfredsstille det trangen: en enkel parabolen pasta i en hvit saus eller en roux, laget med soya melk, mel og olje, og med rikelig osteaktig smak fra næringsgæren.
Legg i litt hvitløkspulver, løkpulver eller ekstra salt hvis du smaker denne næringsgærpastaoppskriften og tenk litt om noe mangler fortsatt. Eller gran opp med noen frosne erter, fersk brokkoli, en håndfull spinat eller hakkede tomater. Hvis du ikke er bekymret for fett, legg til om en spiseskje med vegansk margarin eller vegansk kremost for en tykkere og kremere saus.
Se også:
Hva du trenger
- 1 ss. olje (olivenolje er best, men noe slag er greit)
- 1 ts. mel
- 2/3 kopp soya melk
- 1/4 kopp
- næringsrik gjær
- 1/2 ts. sennep (valgfritt)
- 1/2 ts. Hvitløkspulver
- Salt, å smake
- 1 kopp pasta, ferdigkokt
Hvordan å klare det
Først lag din pasta i henhold til pakningsinstruksjonene. Forbered sausen mens pastaen din er tilberedt.
Varm oljen over lav varme og rør deretter mel for å lage en pasta. Legg langsomt i soymilk og varme, rør ofte, til det er nesten tykk, rør deretter næringsgæren, sennep, hvitløk og salt.
Tillat å varme i bare et minutt eller to, og rør deretter kokt pasta. Juster krydder for å smake og spise!
Se også: Flere vegetariske pastaoppskrifter
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 473 |
| Total mengde fett | 8 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 905 mg |
| karbohydrater | 85 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 14 g |