Sunn Vegetar Pasta Oppskrifter

Mange mennesker liker sunne vegetariske pastaretter, enten de er vegetarianere eller ikke. Pasta er tilpasningsdyktig, kjent og allsidig, noe som gjør det til et trøstende valg - spesielt for nye vegetarianere . Hvis du lager mat for en blandet mengde, kan du alltid lage en del kjøtt separat for å bli lagt til senere. Her er noen fantastiske vegetariske pastaoppskrifter - noen er mer tradisjonelle og inspirert av italiensk mat, mens andre er unike og uvanlige.

• 01 av 10

  Enkel Lemon Pine Nut Pasta Med Broccoli

  Steam noen brokkoli, kaste med sitron og pinjekjerner, topp alt med litt fersk parmesanost, og du har deg selv en komplett vegetarisk pasta middag. Rask, enkel, nærende og rask - en perfekt vegetarisk pasta som er sikker på å tilfredsstille hele familien.

• 02 av 10

  Vegan Pasta Puttanesca

  Opprinnelig laget med ansjos, denne veganske versjonen holder seg til oppskriften ved å inkludere salte kapsler for å skape en lignende smak - en liten bit olivenlake gjør ikke vondt heller! Disse to ingrediensene blir lagt til hermetiserte knuste tomater, sammen med kalamataoliven, hvitløk, fersk basilikum og rødpepperfling. Sausen kastes med din favorittformede pasta, og du blir plutselig transportert til det italienske landskapet!

• 03 av 10

  Artisjokk og Soltørket Tomatpasta

  Å legge til soltørrede tomater og artisjokkhjerter til en pastarett virker alltid å forvandle en vanlig oppskrift til noe spesielt. Til tross for den endelige rettens eleganse, er ingrediensene - inkludert fersk basilikum, hvitløk, sorte oliven og rød paprika - enkle, noe som gjør dette til et lett og sunt vegetarisk måltid som vil wow noen middagsgast.

• 04 av 10

  En-potte vegetarisk pasta med spinat og Ricotta

  Denne flotte, grunnleggende kjøttfrie pastaretten venter bare på å bli tilpasset med favorittgrønnsaker, eller hva du har på hånden. Denne oppskriften inkluderer spinat, men en annen løvgrønn eller noen tomater ville fungere godt. Bare legg til melk eller soyamelk, ricottaost og pasta. Enkel, men likevel deilig.

• 05 av 10

  Pesto Pasta Med Avokado

  Det kan virke bisarrt å legge avokado til en varm pastarett, mye mindre til en pesto pasta. Men prøv denne California-stilen sunn pesto-pasta med pinjekjerner og parmesanost og se om du ikke elsker det! Bare bland pesto ingrediensene i matprosessoren, kast med pasta, og legg deretter til avokado.

• 06 av 10

  Vegan Pasta Primavera

  Vi er alle kjent med en tradisjonell pasta primavera, men visste du at det kan gjøres veganer? Denne oppskriften bytter ut smør og melk til ernæringsmessig gjær og soyamelk, og opprettholder signaturkrølligheten uten meieri. Legg opp på veggies for å gjøre dette til en super sunn pasta primavera.

• 07 av 10

  Vegetarpasta med hvite bønner, feta og oliven

  I stedet for en vanlig rød pasta saus, kombinerer denne vegetariske pasta parabolen en enkel sitron og olivenolje dressing med smakfulle ingredienser, inkludert svarte oliven, fetaost, artisjokker og cannellini bønner. Barna vil elske denne oppskriften, og med mye fiber og protein er det et næringsrikt valg for vegetarianere.

• 08 av 10

  Southwest Macaroni and Cheese

  OK, siden denne oppskriften begynner med en eske med mac-n-ost, kan den ikke akkurat passe inn i "sunn vegetar", men det blir det som vanligvis er en næringsrik tallerken i en som har ganske mye protein på grunn av den ekstra tofuen. Denne oppskriften er sparket opp med smaken av sørvest, men det er fortsatt kjent nok at selv de pickiest vegetariske barna vil nyte det.

• 09 av 10

  7 Vegetarisk Pasta Salat Oppskrifter

  Det er ingen grunn til at en pasta salat ikke kan tjene som en hovedrett for lunsj eller middag, spesielt i de varme sommermånedene! Prøv en italiensk pasta-salat med rikelig med grønnsaker, eller en fettfri pastasalatstopp full av grønnsaker. Pasta kastet med asparges og en balsamico-Dijon dressing er sikker på å behage, som er en pasta salat med sitron og urter.

• 10 av 10

  Vegetarisk Lasagne Oppskrifter

  Vi kan ikke tenke på lasagne som sunn vurderer det vanligvis lagd med kjøttsaus og mye ost, men disse lasagnaoppskrifter har fordelen av å være vegetarianer, noe som ikke kan eliminere osten, men det legger til noen grønnsaker! Lasagner fylt med spinat, aubergine, søtpotet og til og med gresskar vil bringe ernæring til det som ofte er en tomt kalorifat.