En lett vegansk pasta puttanesca oppskrift, og også fettfattig! Pasta puttanesca er en fettfattig pasta saus oppskrift med capers, kalamata oliven og rød pepper flak i en saus som ligner på en marinara saus. Hvis du ikke spiser veganer, kan du selvfølgelig toppet dette av med litt fersk barbert parmesanost, men jeg tror du finner denne oppskriften, er deilig på egenhånd, og du vil ikke engang ha parmesan pålegget.
Denne italienske pasta-puttanesca-oppskriften er både vegetarisk, vegansk og glutenfri (selvfølgelig er vanlig pasta ikke glutenfri, så par puttanesca-sausen med et glutenfritt alternativ). Rull ned for mer vegetariske pastaoppskrifter for å prøve.
Se også:
Hva du trenger
- 1 ss olivenolje
- 3 fedd hvitløk (hakket)
- 1 ss fersk basilikum (hakket)
- 2 ss kapsler
- 1/4 kopp skivede kalamataoliven
- 1/2 ts rød pepper flak (eller smake)
- Dash salt (eller smake)
- Dash pepper (eller smake)
- 1 ss olivenlake
- 1 14-unse kan knuste tomater
- 1/2 pund tørket pasta (av ditt valg)
Hvordan å klare det
- Saute hvitløk i olivenolje i et minutt eller to.
- Tilsett basilikum, kapers, oliven og rød pepperflak, og lag i to andre minutter.
- Reduser varmen til lav, og legg til saltlake og tomater.
- Dekk og kok i minst femten minutter. Server varm over kokt pasta.
Hvis du liker pasta puttanesca, kan du også liker disse andre vegetariske og veganske pastaoppskrifter:
- Vegan Tofu Spinat Lasagne Oppskrift
- Tre Bean Pasta med Creamy Spinat Saus
- Vegan Pesto Oppskrift
- Linguine med Walnut Saus
- Kald kinesisk sesam nudler
- Vegetar Pasta Salat Med Asparges
- Thai Peanut Saus
- Low Fat Vegan Eggplant Lasagne Oppskrift
- Vegan Pasta e Fagioli
- Easy Two Cheese Pastasaus
- Vegansk Artisjokk Pesto Oppskrift
- Crock Pot Tofu og Spinat Lasagne
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 325 |
| Total mengde fett | 6 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 231 mg |
| karbohydrater | 59 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 11 g |