Hvis du liker Thai peanøtt saus , prøv denne lignende veganske oppskrift på sesam nudler. Legg til noen terninger med grønnsaker hvis du vil, for eksempel brokkoli, snøterter eller paprika. Rull ned for mer vegetarisk og vegansk kinesisk og nudleroppskrifter for å prøve.
Pass på at du bruker rispasta nudler og en glutenfri og hvetefri soyasaus (for eksempel tamari) hvis du trenger denne oppskriften for å være glutenfri.
Se også:
Hva du trenger
- 1 pund rispinne nudler
- 2 ss. sesamolje + 1 ss
- 1 ss. peanøttsmør
- 1 ts. vann
- 2 ts. soya saus eller tamari
- 1 ss.
- tahini
- 1 ss. kokker sherry eller ris eddik
- 1 ss. lønnesirup
- 1 fedd hvitløk (hakket)
- 1/2 ts. fersk ingefær (hakket eller revet)
- 3 grønne løk, skiver
Hvordan å klare det
- Kok nudler i vann i bare noen få minutter, så de begynner bare å myke, men er ennå ikke helt kokte. Avløp.
- I en stor skillet, stek nudler i 2 ss sesamolje, rør ofte. Tillat å lage mat i 3 til 5 minutter, eller til nudler er myke. Fjern fra varme.
- I en stor bolle eller blender, visp eller bland sammen 1 spiseskje sesamolie, peanøttsmør, vann, soyasaus, tahini , sherry eller riseddik, lønnesirup, hvitløk og ingefær. Kast denne blandingen med nudler.
- Rør i de grønne løkene.
Chill før servering, hvis ønskelig.
Flere vegetariske og veganske kinesiske oppskrifter:
- Søt og sur Tofu med grønnsaker
- Fettfattig Kinesisk Grønnsaker
- Vegetarisk Gingered Lo Mein
- Kald asiatisk ris salat
- Søtkål Stir Fry
- Kinesisk stil Stir-Fry med Seitan og Hoisinsaus
- Vegetabilsk Fried Rice
- Asiatiske grønne bønner
- Tofu og Cashew Fried Rice
- Søt og sur Tempeh Oppskrift
- Vegetarisk Chow Mein Oppskrift
- Vegetarpoteter
- Lett søt og sur saus
- Vegetabilsk Chow Mein
- Søte og sure grønnsaker
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 538 |
| Total mengde fett | 17 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1,387 mg |
| karbohydrater | 83 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 13 g |