Denne all-purpose grill saus får sitt spark fra Kentucky berømte bourbon. Det er flott med nesten alt grillet kjøtt.
Hva du trenger
- 2 kopper ketchup
- 3/4 kopp brunt sukker
- 1/2 kopp cider eddik
- 1/2 kopp ananasjuice
- 1/3 kopp Kentucky bourbon
- 1 ss melasse
- 2 teskjeer Worcestershire saus
- 1/2 ts varm saus
- 1 ts salt (eller smake)
- 1/2 ts svart pepper (eller smake)
Hvordan å klare det
- Kombiner ketchup, brunt sukker, eddik eddik, ananasjuice, bourbon, melasse, Worcestershire saus, varm saus og salt og pepper i en middels kjele. Bland blandingen til en simmer over middels lav varme. Kok, rør av og til, i ca 10 minutter, eller til sausen når ønsket tykkelse.
- Fjern pannen fra varmen og la avkjøle. Når avkjølt, smak og juster krydder. Bruk saus med en gang eller lagre i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 uker.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 60 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 288 mg |
| karbohydrater | 13 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |