Delikat smaksatt med chipotle- chili-pulver og rødvin, er denne tomatbaserte grillsausen et perfekt tillegg til oksekjøttribber. Den kan også brukes som en sidesaus for flankbiff, biffstikk og brisket.
Hva du trenger
- 1 kopp ketchup
- 1/3 kopp tørr rødvin
- 1 ss olivenolje
- 1 1/2 ss soyasaus
- 2 ss brunt sukker
- 1 ss eple cider eddik
- 2 teskjeer Worcestershire saus
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts cumin
- 1 ts chipotle chili pulver
- 1 teskje salt (sjø eller sjø
- kosher )
Hvordan å klare det
- I en middels gryte legger du olivenolje, hvitløk, chipotlepulver og spisskummen.
- Tillat å varme gjennom under omrøring i 1 minutt.
- Tilsett rødvin og brunt sukker. Smør i 2-3 minutter.
- Tilsett i soyasaus, eddik, ketchup, salt og Worcestershire saus. Smør i 3 minutter mer.
- Fjern fra varme, la sausen avkjøles litt før bruk.
- Saus vil vare i opptil 1 uke hvis den oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 18 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 191 mg |
| karbohydrater | 3 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |