Long-Cooking Crockpot Oppskrifter og Tips

Langkokende tregere oppskrifter som koker i minst 10 timer er virkelig en nødvendighet for dagens travle kokk. Arbeidsdager pluss pendeltid legger vanligvis opp til minst 10 timer. Oppskrifter som koker i 5 til 6 timer, selv på lavt, vil bare ikke fungere for mange familier. Se matlagingstips og oppskrifter for disse behovene.

Programmering Din Slow Cooker for Long Cooking Oppskrifter

Det er mulig, med de nyere tregkokere, å stille en timer og la crockpot sitte i opptil to timer før matlagingen starter. På enkelte modeller kan du også programmere sakte komfyren for å være "varm" i ytterligere to timer. Denne typen matlaging er generelt trygt, men det er best å starte med en oppskrift som allerede har en lengre matlagingstid.

Matssikkerhet med lange oppskrifter

Hvis en av dine familiemedlemmer er i en høyrisikogruppe for matforgiftning, vil du kanskje tenke to ganger om å forlenge tilberedningstider med holdetider i begge ender. Den høyrisikogruppen omfatter små barn, eldre, gravide og de med kroniske helseproblemer og kompromitterte immunforsvar. Pass på at maten er minst 160 F før du serverer den. Og test det med et godt mattermometer.

Cooking Tips for Long Cooking Oppskrifter

Det kan hende du må redusere koketiden for disse oppskriftene hvis du har en nyere crockpot siden de lagker på mye varmere temperaturer. Bli kjent med crockpot, kontroller kokepotens koketemperatur , og vær sikker på at du forstår tid og varme før du bruker disse oppskriftene.

Les disse oppskriften nøye; noen bruker mer delikate ingredienser som må legges til i de siste 20-30 minutter med matlagingstiden. Rør måltidet grundig før du serverer det. Hvis du er hjemme, kan disse oppskriftene kokes på HIGH i 5-6 timer

• 01 av 07

  Crockpot Black Bean Chili

  Denne chili er laget uten kjøtt, så det er langt mindre mattrygghet bekymring. Grønnsaker og bønner vil lage mat sakte hele dagen og være klar til å gjøre opp med favorittfiksene dine til middag.

• 02 av 07

  Crockpot Corned Beef and Cabbage

  For St. Patrick's Day eller en kald vinterdag, er denne oppskriften på klassisk corned beef og kål i crockpot deilig og super lett, designet for å være langsom tilberedt hele dagen lang.

• 03 av 07

  Crockpot Split ertesuppe

  Skinken i denne suppen er allerede fullt tilberedt, du vil heller ikke ha så mange mattrygghetsproblemer med denne crockpot-parabolen. Sett det og glem det og kom hjem til et tilfredsstillende måltid.

• 04 av 07

  Crockpot Savory Pot Roast

  For et solid måltid som er ment å bli kokt i 10 timer, er potetstekt et godt valg. Du kan avslutte det og servere det til hele familien etter en dagstur eller etter jobb.

• 05 av 07

  Sunn Crockpot Beef Stew

  Gjør denne stuen med pasta eller med de mer tradisjonelle poteter. Den kokker hele dagen, så kjøttet er ømt når du er klar til å betjene. Nyt det med litt ruller og en salat.

• 06 av 07

  Crockpot Kremet Kylling og Veggies

  Tro det eller ei, denne kremete crockpot hovedrettens oppskrift er lav i fett. Kombinasjonen av kylling med poteter, gulrøtter og løk i en riksås er deilig når som helst på året, men det er spesielt godt om vinteren. Den kremete sausen blir tilsatt ved slutten av tilberedningstiden.

• 07 av 07

  Apple-glasert svinekjøtt

  Dette er en enkel oppskrift som bader lakkresten hele dagen i eplejuice, brunt sukker og ingefær. Du vil nyte denne saftige og ømte hovedretten.