Dette er en enkel og populær crock pot hamburger dukkert laget med biff, kremost, og revet eller ristet ost, sammen med hvitløk, paprika og tomatsaus. Det er en utmerket dukkert for å gjøre for en fest, spilledagsmøte eller hekkehendelse.
Bildet dukkert inneholdt Monterey Jack ost i stedet for parmesanost. Og noen ekstra hakket jalapeno paprika og cayenne pepper krydret det pent. Bell peppers gjør et utmerket tillegg til denne dukkert også. Se variasjonene for flere substitusjoner og tilleggsideer, eller skreddersy det slik at det passer til din smak. Hvis du har vegetarianere på gjestelisten din, bør du vurdere å betjene en separat beholder med dukkert uten kjøtt eller med vegetarisk kjøttbit.
Server dypen varm fra sakte komfyr med tortilla chips, mais chips, eller et utvalg av kjeks. Tilbyr noen selleri og gulrotpinner for gjester på glutenfrie eller lave karbo dietter.
Hva du trenger
- 1 1/2 ss olivenolje
- 2 pounds magert kjøttbiff
- 1 kopp hakket løk
- Valgfritt: 1 jalapeno pepper, frøet og hakket
- 2 fedd hvitløk, knust og hakket
- 1 (4-unse) kan milde chili paprika, hakket
- 1 1/2 ts chili pulver (mild til middels varme)
- 1/2 ts bakket cumin
- 1/2 ts salt, eller å smake
- 1/2 ts ferskjord svart pepper
- 2 (8-ounce) bokser tomatsaus
- 1/2 kopp ketchup
- 1 ts oregano
- 16 gram
- kremost (kutt i terninger)
- 1/2 kopp revet parmesanost (eller en annen type strimlet ost)
Hvordan å klare det
- Varm olivenoljen i en tung stekepanne over middels varme. Smør biffen i skilleten sammen med løk og jalapeno pepper, hvis du bruker. Kok til løket er gjennomsiktig og biffen er ikke lenger rosa, omrør ofte. Tøm av fett.
- Overfør den drenerte, brune kjøttblandingen til serviseinnlegget på crock potten. Tilsett hvitløk, mild chili peppers, chilipulver, baket spisskummen, salt, sort pepper, tomatsaus, ketchup, oregano, sukker, kremost og parmesanost (eller en annen type ost).
- Dekk crock potten og lag på lav i ca 2 timer, eller til kremost har smeltet og blandes grundig.
- Rør, smak og juster krydder, etter behov.
- Server dypen varm, direkte fra crockpotten, eller flytt til en chafing parabolen . Tilby tortilla chips, kjeks eller grønnsaker til dipping.
Tips og variasjoner
- Bruk en kombinasjon av biff og bakte krydret pølse i dyppet. Brun med løk og jalapeno peppers og tøm godt. Legg til sakte komfyren med de resterende ingrediensene.
- Erstatt ketchup med chili saus (funnet i ketchup-delen, ikke asiatisk stil).
- Erstatt del eller hele kremost med Velveeta-prosessostprodukt .
- I stedet for parmesanost, bruk en skarp cheddar, Monterey Jack eller en strimlet meksikansk blanding.
- For mer varme, tilsett 1/2 teskje til 1 teskje cayenne pepper eller ekstra hakkede jalapeno paprika. Pepper jack ost kan også legges til.
- For mindre varme, utelat jalapeno pepper eller erstatt den med sødrød eller grønn paprika.
- Erstatt en boks med tomatsaus med 1 kopp chunky salsa.
- Bruk dukkert som nacho topping. Hell litt over en haug med tortilla chips og pynt med skiver av jalapeno pepperringer.
- Det er en god dukkert å tilby som topping for bakt poteter. En bakt potetbar med ulike pålegg og fikseringer er en utmerket spilledagsmatide.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 288 |
| Total mengde fett | 19 g |
| Mettet fett | 9 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 83 mg |
| natrium | 324 mg |
| karbohydrater | 10 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 20 g |