Gresskar Cookies Med Karamelliscing

Disse deilige, myke gresskarkakene er toppet med en enkel karamellisur. Glasuret er laget med pulverisert sukker og en liten karamell- eller smørkremteglass. Dryss toppene med litt kanel før iset sett, eller dryss med kanel-sukker blanding .

Se også
Myke Gresskar Cookies Med Brun Smøriscing
Gresskar Cookies med Cream Cheese Filling

Hva du trenger

• 2 1/2 kopper allsidig mel (
• 11 1/2 ounces )
• 1 ts bakepulver
• 1 teskjeer natron
• 2 ts kanel
• 1/2 ts muskat (bakken)
• 1/4 ts ingefær (bakken)
• 1/2 ts salt
• 1 kopp sukker
• 1/2 kopp brunt sukker (pakket)
• 1 stikk smør (4 gram, myknet)
• 1 kopp gresskarpuré
• 1 stort egg
• 1 1/2 ts vanilje ekstrakt
• For glasset:
• 3 ss smør
• 1 1/2 kopper pulverisert sukker (siktet)
• 4 ss karamelsaus
• 4 teskje melk (pluss mer, etter behov)

Hvordan å klare det

1. I en bolle kombineres melet, bakepulveret, natron, kanel, muskat, ingefær og salt. Bland godt.
2. I en stor bolle med elektrisk mikser, slå granulert og brunt sukker med 8 ss mykt smør til lys og kremaktig. Slå i gresskarpuré, egg og vanilje. Ta langsomt inn melblandingen; øk mikserhastigheten og slå til den er jevn og godt blandet. Kok deigen i kjøleskapet i ca 45 minutter til 1 time.

1. Varm opp ovnen til 350 °. Smør kakeblad eller linje med pergament eller silikon bakervarer.
2. Slipp kjølt kakedeig med avrundet spiseskje eller kakeskål på de tilberedte bakeplaten.
3. Bake i 15 til 18 minutter, eller til kantene begynner å brune. Avkjøl litt og fjern deretter til stativer for å avkjøles helt.
4. Sprøyt eller drikk glasset (instruksjonene nedenfor) på de kjølte kakene.
5. Drykk kakene lett med kanel eller kanel-sukker om ønskelig.

Klargjøre isingen

1. Kombiner 3 ss mykt smør, konditoresukker, karamell topping, 1/2 ts vanilje og 4 teskjeer melk i en bolle. Beat på lav hastighet av elektrisk mikser til blandet. Øk til middels høy og slå til kremaktig, legg til litt mer melk, som nødvendig for å spre eller drizzling.

Gjør om lag 3 1/2 til 4 dusin kaker.

50 Gresskar Oppskrifter

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	104
Total mengde fett	4 g
Mettet fett	2 g
Umettet fett	2 g
kolesterol	28 mg
natrium	142 mg
karbohydrater	15 g
Kostfiber	1 g
Protein	2 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)