Myke Pumpkin Cookies Med Brown Butter Icing Oppskrift

Disse cookies er sikker på å bli en familie favoritt. De deilige, myke gresskarkakene er toppet med en flott brunsmørkis. Sprøyt eller drikk glasset på informasjonskapslene.

Det tar bare noen minutter å brune smøret for glasur, og det er vel verdt det litt av tiden. Du er velkommen til å bruke vanlig smeltet smør hvis du er kort tid.

Hva du trenger

• 2 1/2 kopper all-purpose mel (ca 11 1/2 ounces)
• 1 teskjeer natron
• 1 ts bakepulver
• 2 teskjeer kanel
• 1/2 ts bakke muskatnøtt
• 1/2 ts salt
• 3/4 kopp granulert sukker
• 3/4 kopp pakket brunt sukker
• 8 ss smør (4 gram) (myknet)
• 1 kopp gresskarpuré
• 1 stort egg
• 1 1/2 ts vanilje ekstrakt
• For Glaze:
• 4 ss smør
• 2 kopper konditori sukker (siktet)
• 1 1/2 til 2 ss varmt vann (eller til ønsket konsistens er nådd)
• 3/4 ts vanilje ekstrakt

Hvordan å klare det

Varm opp ovnen til 350 °. Smør kakeblad eller linje med silikonbake matter.

I en bolle kombineres mel, brus, bakepulver, kanel, muskat og salt. Bland for å blande godt.

I en stor bolle med elektrisk mikser, slå de brune og granulerte sukkene med myket smør til lys. Slå i gresskarpuré, egg og vanilje. Ta langsomt inn melblandingen; øk mikserhastigheten og slå til den er jevn og godt blandet.

Slipp av avrundet spiseskje eller kakeskål på de tilberedte bakeplaten.

Bake i 16 til 18 minutter, eller til kantene begynner å brune. Avkjøl litt og fjern deretter til stativer for å avkjøles helt.

Sprøyt eller drikk glasset (instruksjonene nedenfor) på de kjølte kakene.

Gjør om lag 3 1/2 til 4 dusin kaker.

For glasyren smelter smøret i en kasserolle. Kok over middels varme, rør eller visp hele tiden, til smøret har brunet, ca 2 minutter. Fjern smøret fra varmen så snart du ser en lys til middels brun farge. Rør inn konditorens sukker og vanilje. Tilsett varmt vann til ønsket konsistens er nådd for drikking eller spredning.

Flere oppskrifter

Fyllde Gresskar Cookies

Gresskar Hatteregryn

Gresskar Cookies med valnøtter eller pekannøtter

Gresskar Cookie Oppskrift

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	107
Total mengde fett	4 g
Mettet fett	2 g
Umettet fett	1 g
kolesterol	26 mg
natrium	141 mg
karbohydrater	16 g
Kostfiber	1 g
Protein	1 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)