Napa Valley prestisjefylte vin rykte har blitt dristig bygget på baksiden av Cabernet Sauvignon . Med nær 20.000 hektar vingård plantet til Cabernet Sauvignon, Napa er varmt vær, lang voksende sesong, ulike jordstrukturer og bemerkelsesverdige mikroklimater velkommen Cab-loving vintners og forbrukere likt.
8 flotte Napa Vinprodusenter for Cabernet Sauvignon
Mens det store flertallet av Napas vingårder vil tilby minst en Hytte i deres smaksprøver, vil vinentusiaster som besøker Dalen, vite de beste vinprodusenter å besøke for å oppdage det beste av Napa Valley Cabernet Sauvignon.
Denne raske guide til touring og smaksprøver Napas toppkabiner vil introdusere besøkende til navnene og stedene bak den berømte rødvindruen. Husk, det er alltid en god ide å ringe fremover for smaksprøver, men mange steder tillater fortsatt innfall.
1. Pine Ridge
Tilbyr en livlig og lysende presentasjon av Pine Ridge Estate Cabernet Sauvignon, 5X5 Reserve-smaksprøver parene 5 Estate Cabs ekspert samarbeidet med fem deilige biter. Hver utvalgt Cabernet Sauvignon representerer en av Napa's utpekte appellasjoner: Howell Mountain, Rutherford, Oakville, Stags Leap District og Carneros, noe som gir tasters en konkret følelse av plass og kreativt utdanne ganer i prosessen.
2. Beaulieu Vineyards
Beaulieu Vineyards har vært en pioner i Napa Valley's vinerproduksjon arv i mer enn et århundre. BV Vineyards ble grunnlagt av Georges de Latour ved århundreskiftet, og har et bemerkelsesverdig rykte for å produsere Cabernet Sauvignon i verdensklasse.
Fra BVs første tier Napa Cab på $ 17 til den eksklusive Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon på $ 125, er det et solidt utvalg av Cab-drevne tilbud for å glede ganen og vesken til de fleste besøkende. Turer og smaksprøver kjører spekteret. Fra guidede smaksprøver av fire drosjer til dybde- og fatprofiler, og vertikaler som fremhever tre eldre vintager, vil BV-gjester sikkert få et glimt av Napa historie og det lange Cabernet Sauvignon-partnerskapet.
3. Cliff Lede Vineyards
Ligger i den fremtredende Stag's Leap District, ligger hjertet av Napa's Cab land, Cliff Lede Vineyards rundt en trifecta av topnotch vin talent. Med gravity-flow vingården bygget i 2005, et høyteknologisk bær sorteringssystem, og evnen til å skille juice i gjæringstanker av vingård blokker (som for øvrig er alle oppkalt etter rock sanger, tror American Girl , født til å være Wild og lignende), tar Cliff Lede de blendende detaljer om vinfremstilling veldig seriøst. Kjent (og elsket) for deres Cabernet Sauvignon (Poesi er den ritzy, high-end flaggskipflasken) og stjernene Sauvignon Blanc, produserer vingården seg selv en sizzling atmosfære med rock-roll-temaer, flotte California casual smakeresteder og fem førsteklasses vinsmaking alternativer.
4. Louis M. Martini
Louis Martini er kjent for sitt flaggskip, Cabernet Sauvignon (fra både Napa og Sonoma), og har vinsmaking for førerhus og senter. "Experience Cabernet" smaker er enestående, tar gjester fra vingårdene til kjellene og pakker opp med en side-by-side sammenlignende Cabernet Sauvignon-smaksprøve. Designet for å bygge entusiasme for dalens edle drue gjennom praktisk opplæring og håndterlig smak, har Louis Martini sin banebrytende innsats med Cabernet kombinert med en forpliktelse til å bringe godt laget, godt priset hytt til massene, noe som gjør dette Napa Valley smaker et must stoppe .
5. Caymus
Caymus Vineyards produserer to profilerte hytter: "Special Selection" Cab basert på en blanding av årets beste fat og en "Napa Valley" Cabernet som tilbyr en klassisk, godt konsentrert rekke av regionens mest bemerkelsesverdige drue. Begge viner konsekvent vinne hjerter og dollar av Napa's topp vin entusiaster. Ikke gå glipp av vin og håndverk ost paring på Caymus, som har en sjenerøs pour av Special Selection Cab i smaksprøver.
6. Silver Oak
Startet på 1970-tallet med et øye for å produsere eksepsjonell Napa Valley Cabernet Sauvignon, opprettholder Silver Oak sitt ekstraordinære Cab-fokus over 40 år senere. I dag viser de premium Cabernet Sauvignon fra både Napa Valley og Sonoma's Alexander Valley. Den elegante innflytelsen fra amerikansk eik spiller en kritisk rolle i stilen og strukturen av Silver Oaks vin, ettersom endelige blandinger er laget før tønnets aldring.
Silver Oak's Cab rimelige turer og smaksprøver tilbys både på Napa's Oakville vingård og Sonoma's Geyserville vingård.
7. Chateau Montelena
Historisk relevant for Napa Valley tidslinje, var Chateau Montelena vingården som produserte førsteplassen Chardonnay som tok den store seieren over det beste av Burgund i 1976-smaksprøket . I dag er både Chardonnay og Cabernet Sauvignon store vinnere på denne enestående eiendommen gjemt inn i Napa nordspids av Calistoga. Smaksprøver varierer fra $ 25-50 og har betydelig innhold for både Napa nybegynnere og erfarne entusiaster. Chateau Montelena viser to hytter, en laget av druer hentet fra Napa Valley i stor og en laget av alle dyrkede druer.
8. Duckhorn Vineyards
Etablert i 1973, har Duckhorn Vineyards vært en lang fan av Bordeaux drue varianter. Med Merlot og Cabernet Sauvignon skinner som de lyseste stjernene, har det vært stor interesse for å bruke begge i fantastiske blandingsrendisjoner. Til den melodien spredte Duckhorn en vingård inspirert og i utgangspunktet viet til sin beste Cab-baserte blanding, Paraduxx , i 2005. I dag bærer Diskusjon vingårdens nåværende mantel for det beste av blandingen og fremhever sjenerøse proporsjoner av både Cabernet Sauvignon og Merlot til glede for mange Duckhorn-fans. Decoy, Duckhorns søstermerke, er rettet mot den solide verdien, under $ 20, hverdagsvinfunn. Flere forskjellige nivåer av smaksopplevelser oppdager besøkende med Duckhorn-porteføljen og begynner på $ 30.
Vil du finne de beste Napa Valley vingårdsturer ? Eller nysgjerrig på gratis smaksprøver i Napa?