Fylling er definitivt en av våre favorittdeler av Thanksgiving, men det er også en beleilig enkel og trøstende parabol når som helst i løpet av året som er lett å lage vegetarisk for ikke-kjøtt-spisere. Hvis du serverer med kalkun , må du koker fyllingen som angitt nedenfor, eller koker den inne i kalkunen.
Hva du trenger
- 2 brød tørt brød (helkorn, kuttet i 1 "kuber)
- 2 ss olivenolje
- 1 1/2 kopp løk (finhakket)
- 3 selleri stilker (finhakket)
- 2
- store egg (lett slått)
- 1 stor hvitløksklove (finhakket)
- 2 kopper kalkun kjøttkraft (eller kylling eller vegetabilsk kjøttkraft)
- 1 1/2 ts gnidd salvia
- 1 ts tørket timian
- Salt og pepper (å smake
- 2 ss
- melkefri soya margarin (kuttet i små stykker)
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 325 F. Lett olje en 9 "x 13" gryte oppvask eller to grunne gratin retter. Legg det kuberte brødet i en middels mikseskål og sett til side.
- Varm olivenoljen i en tungbunnet skillet over middels varme, legg løk, selleri og hvitløk en gang til. Cook, rør ofte til løket er gjennomsiktig og duftende. Fjern fra varme.
- Bland egg, kjøttkraft og krydder i brødkubene til blandingen er fuktig, tilsett ekstra kjøttkraft eller vann om nødvendig. (Merk: Blandingen skal ikke være grøtaktig.) Legg på løkblandingen, rør til grønnsakene er jevnt fordelt.
- Trykk blandingen i tilberedt bakervarer. Putt toppen med biter av soya margarine. Tørk med folie og bake i 20 minutter. Etter 20 minutter, fjern folien og bake i 30 til 40 minutter mer, eller til blandingen er brunet. Serveres varm.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 134 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 90 mg |
| natrium | 295 mg |
| karbohydrater | 13 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 6 g |