En smørbit gir rikdom til denne stekte potetoppskriften og gjør den perfekt til en frokostrett, kanskje ved siden av frittata eller omeletter. Prøv å erstatte en annen urt for timian, som rosmarin, for å gi disse stekte poteter en helt ny dimensjon.
Hva du trenger
- 2 pounds poteter (hvit eller søt eller en kombinasjon)
- 1 ss smør
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 ts timian (fersk, hakket)
- salt til smak
- svart pepper etter smak
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 375˚F. Skal poteter og kutt dem i like store kuber, omtrent 3/4 tommer.
- Når ovnen er oppvarmet, legg smøret i midten av en arkkanne og smel det i ovnen i 2 minutter eller til smøret er helt smeltet. Fjern pannen fra ovnen.
- Kast i potet med olivenolje og timian i en bolle. Legg potetene på pannen, bruk en spatel for å kaste poteter og beleg dem jevnt med smeltet smør. Spred poteter i et jevnt lag og dryss med salt og pepper.
- Kok ved 375˚F i 30 til 45 minutter, snu potetene etter ca 20 minutter, eller til potetene er ømme inne og deres eksteriør begynner å brune.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 113 |
| Total mengde fett | 3 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 4 mg |
| natrium | 48 mg |
| karbohydrater | 20 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 2 g |