Bakt svinekoteletter med sopp

Disse deilige bakte svinekoteletter vil være en familie favoritt, med enkel forberedelse og en smakfull hjemmelaget saus. Svinekoteletter er bakt med skivede sopp og en smakfull hjemmelaget saus.

Legg potetmos eller ris og favorittgrønnsaker til et velsmakende, tilfredsstillende måltid.

Jeg brukte sorte kutte loin svinekoteletter i oppskriften, men vær så snill å bruke ribbenkoteletter eller kjøttfulle landstilribber.

Hva du trenger

• 4 til 6 sorte kutte loin svinekoteletter
• 1/2 kopp all-purpose mel,
• delt
• 1 1/2 ts søt paprika
• 1 ts salt
• 1/4 teskjeet pepper
• 8 gram skivete sopp
• 6 ss smør, delt
• 1 ss
• ekstra jomfru olivenolje
• 1/2 kopp hakket løk
• 1/2 kopp tynt skiver selleri
• 1 kopp
• kylling buljong
• 1 kopp melk
• Salt og pepper, å smake
• 2 ss sitron juice

Hvordan å klare det

1. I en bred, grunne bolle, kombiner 1/4 kopp melet , paprika, 1 teskje salt og 1/4 teskje pepper; Rør for å blande godt. Drep koteletter lett til å belegge alle sider.
2. I en stor skillet eller sautekanne over middels varme smelte 2 ss smør; legg til sopp og kok til øm og gyldenbrun. Fjern til en tallerken og sett til side.
3. Tilsett 1 spiseskje olivenolje på pannen og brune svinekoteletter i ca 3 til 4 minutter på hver side. Fjern svinekoteletter til bakervarer, topp med sopp, og sett til side.

1. Tilsett de resterende 4 ss smør i pannen og legg til løk og selleri. Kok, rør til løk er gjennomskinnelig.
2. Tilsett resten av 1/4 kopp mel til skillet; rør om å blande seg grundig i løkblandingen. Kok roux-blandingen i ca 2 minutter, omrør hele tiden.
3. Tilsett kylling bouillon og melk. Kok, rør, til det er tykkere. Rør i sopp og tilsett salt og pepper etter behov. Rør i sitronsaften.
4. Forvarm ovnen til 350 F.
5. Hell sausblandingen over koteletter i bakervarmen.
6. Tørk pannen tett med folie og bake i 45 minutter til en time, eller til svinekoteletter er ømme.

Serverer 4 til 6.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	532
Total mengde fett	35 g
Mettet fett	15 g
Umettet fett	13 g
kolesterol	132 mg
natrium	616 mg
karbohydrater	19 g
Kostfiber	3 g
Protein	35 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)