Montana lokale matvarer

Montana er fylt med fantastiske lokale matvarer, som jegere og fiskere som bor i denne tynt befolkede staten, vet godt. Vet om smakfulle Montana skatter som ikke er oppført her? Send meg e-post for å fortelle meg om det!

• 01 av 07

  Montana Sesongfrukter og grønnsaker

  Montana er voksen sesong er faktisk kort. Denne veiledningen til Montana's Seasonal Fruits & Vegetables vil hjelpe deg å vite hva du kan forvente når. Husk at i tillegg til store råvarer, kan Montana lokal spisesteder også se på korn (spesielt hvete), biff, bison, lam og fjærfe på mange markeder, så hold tankene så vidt åpne som den store himmelen.

• 02 av 07

  Montana Farmers Markets

  Big Sky-staten har færre enn en million mennesker, men over 40 bønder markeder for å hjelpe folk å spise lokalt, Montana-voksen mat. Running sesonger har en tendens til å være relativt kort (men søt) - fra mai eller juni til september, med noen få gå inn i oktober. Noen få mindre eller satellittmarkeder går kun i juli og august. Denne veiledningen til Montana Farmers Markets vil hjelpe deg med å finne et bøndermarked - og sin sesong nær deg i Montana.

• 03 av 07

  Montana-spesialiteter: Elk, Bison og Pastured Beef

  Montana er kjent for sine røde kjøttkvalitet - biff, bison, elg - med god grunn. Gressmatet, pastured biff og bison har rikelig med sletter å streife omkring av de som er villige til å heve dem den gammeldags måten.

  Ønsker du å prøve? Montana frittgående, gressmatet bison er tilgjengelig fra Montana Bison. La Cense Ranch selger fullt betet, gressmatet biff ut av Dillon, Montana.

• 04 av 07

  Montana Spesialiteter: Kirsebær

  Den Lapin og Rainier kirsebær av Flathead Lakes regionen er berømt deilig. Lær om kirsebær og gode måter å bruke dem med denne Guide til Kirsebær. Se etter dem i juli og tidlig i august. Kjøp dem opp, spis dem ut av hånden, grop og frys dem, eller til og med sette dem opp som med disse Brandied-kirsebærene .

• 05 av 07

  Montana Spesialiteter: Huckleberries

  Huckleberries er teeny små dype lilla blåbær som er bemerkelsesverdig søte. Finn dem i Montana, hvor de blomstre i de kule foten av Rockies, i august og september.

  Mens de er søtere og saftigere enn blåbær, med sin egen unike smak, ser huckleberries litt ut som blåbær og kan brukes i stedet for blåbær i oppskrifter. Prøv huckleberries med krem, drysset på is, eller brukt i kaker , chips , pannekaker , syltetøy og sauser .

• 06 av 07

  Montana Spesialiteter: Ørret

  De kalde klare strømmene i Montana-fjellene er hjemmet til stor ørretfiske. Ørret er fantastisk grillet , broiled eller pannestekt .

• 07 av 07

  Montana Meierier

  • Amaltheia Organic Dairy utenfor Bozeman selger økologisk geitost og andre geit meieriprodukter
  • Lifeline Farm selger økologisk meieri og biff ut av Victor, Montana