Sesongfrukter og grønnsaker i nordøst

Den nordøstlige regionen i USA (inkludert New York, Connecticut, Maine, Massachusetts og New Hampshire) opplever vanligvis en senere høst, en kortere vekstsesong og en lengre høst av kjølige værsavlinger i forhold til resten av landet. . Den nøyaktige tilgjengeligheten og høsttiden for spesifikke frukter og grønnsaker vil variere fra region til region og fra år til år. Mange faktorer, inkludert regnnivå, frostdatoer og skadedyr kan påvirke sesongmessige innhøstinger.

På grunn av sin nordlige beliggenhet har Maine en litt kortere og senere sesong enn de som er oppført nedenfor.

Sesongfrukter og grønnsaker i nordøst

Denne omfattende listen tjener som en generell retningslinje for når frukt og grønnsaker høstes i Nordøst-regionen. For den mest nøyaktige informasjonen, besøk lokale gårder eller bondemarkeder. Bønder og leverandører kan dele høstinformasjon og spesifikke detaljer om hver avling de vokser.

• Epler, juli til oktober (kald lagring til våren)
• Arugula, mai til september
• Asparges, mai og juni
• Basil, juli til september
• Beets, juni til desember
• Blåbær, juli og august
• Brokkoli, juni til november
• Brokkoli raab, august til november
• Brysselkål, september til november
• Kål, juni til oktober
• Cantaloupes, august og september
• Gulrøtter, juni til september (lokal høst tilgjengelig fra lager til mars)
• Blomkål, august til november

• Knoldselleri / Selleri Root, september til november
• Selleri, august til oktober
• Chard, mai til november
• Kirsebær, juli
• Chicorer, september og oktober
• Korn, juni til august
• Tranebær, oktober til desember
• Gurkere, juli til oktober
• Aubergine, juli til oktober
• Escarole, september og oktober

• Fava Beans, mai og juni
• Fennikel, oktober og november
• Fiddleheads, april og mai
• Hvitløk, juli til oktober (lagret året rundt)
• Hvitløk Scapes / Grønn hvitløk, mai og juni
• Druer, september og oktober
• Grønnbønner, juli til september
• Grønn løk / Scallions, mai til september
• Kale, juni til november
• Urter, april til september
• Kohlrabi , juni og juli, september og oktober
• Preeks, august til desember
• Salat, mai til oktober
• Meloner, juli til oktober
• Mynte, vår og sommer
• Morel , vår
• Sopp (dyrket), året rundt
• Sopp (vill), våren gjennom høsten
• Nektariner, august og september
• Nettles, vår
• Løk, juli til oktober (lagret om vinteren)
• Oregano, juni til oktober
• Persille, mai til november
• Pastinetter, april og mai; Oktober til desember
• Fersken, juli til september
• Pærer, august til desember
• Pea Greens , april til juni
• Erter og erter pods, juli til oktober
• Peppers (søt), juli til oktober
• Plommer og plukker, august og september
• Poteter, juli til desember (tilgjengelig fra lager året rundt)
• Gresskar, september til november
• Radicchio, september og oktober
• Røster, mai til september
• Ramps , mars til juni
• Hindbær, juli til september

• Rabarber, mai til juli
• Rutabagas, august til november
• Scallions / Green Onions, mai til september
• Skjellbønner, september til november
• Spinat, mai til september
• Squash (sommer), juli til september
• Squash (vinter), august til desember
• Stinging Nettles, vår
• Jordbær, juni
• Timmelen, mai til september
• Tomater, juli til september
• Raps, august til november (lokal høst tilgjengelig fra lagring gjennom vinteren)
• Vannmeloner, august til oktober
• Vinterkamp, ​​august til desember
• Courgette, juli til september
• Zucchini Blossoms, juni og juli