Manitoba lokale matvarer

Manitoba er kjent for ulike matvarer, hvorav stor er fisk og vill ris, og begge er høstet i de mange uberørte innsjøer, elver og bekker i provinsen. Finn ressurser og ideer for å spise lokalt i Manitoba nedenfor.

• 01 av 05

  Manitoba sesongmessige frukter og grønnsaker

  Manitobas voksesesong er relativt kort, men mange bønder bruker bøydhus, drivhuse og andre metoder for å forlenge høsttiden, så du kan godt finne lokale agurker i november og andre rariteter. I alle fall kan vinterlagring og rotgrønnsaker holde deg i lokale råvarer hele vinteren. Tilgjengeligheten vil selvsagt variere basert på posisjonen din i den store provinsen, samt de spesifikke forholdene hver sesong. Bruk denne håndboken til Manitoba Seasonal Fruits and Vegetables for å lære hva du kan forvente når.

• 02 av 05

  Manitoba Farmers Markets

  Bondegårdsmarkeder er gode steder å komme i gang med å spise lokalt dyrket og matlaging. Finn et bøndemarked i Manitoba i nærheten av deg med denne guiden til Manitoba bøndermarkeder fra Farmers Market Association of Manitoba. The Visitor Guide til Winnipeg har også denne oppføringen av bønder markeder i og rundt Winnipeg, inkludert St. Norbert's Market.

• 03 av 05

  Manitoba Spesialiteter: Blåbær

  Vilda blåbær sprer skoggulvene i Manitoba i juli og august. Bruk dine Manitoba blåbær i noen av disse flotte oppskrifter .

• 04 av 05

  Manitoba Spesialiteter: Lake Fish

  De vakre innsjøene i Manitoba er hjemsted for mange slags deilig fisk, inkludert hvitfisk, mullet, pickerel, nordlig gjess, sjøørret, karpe, walleye og det berømte og avtagende Winnipeg-gulløyet. Langt min favoritt måte å lage mat tender white lake fisk er å panorere steke dem .

• 05 av 05

  Manitoba Spesialiteter: Wild Rice

  De samme innsjøene som gjør fisk til en slik godbit i Manitoba, kan krediteres med virkelig vilt ris som høstes i provinsen. Vild ris er ikke ris i det hele tatt, selvfølgelig, men et vanngress opprinnelig til Nordøst-Nord-Amerika, og historisk elsket av Første Nasjoner. De virkelige tingene, som vokser vilt i innsjøer, elver og bekker, har dypere smak og mer variasjon enn dyrkede ting ut av California. Canada produserer omtrent to millioner kilo av denne risen hvert år, og det meste kommer fra de uforurensede innsjøene Manitoba og Ontario. Når du har den virkelige villrisen, sjekk ut hvordan du lager vilt ris for måter å nyte det på. Min favoritt, viltmatskake inneholder den tradisjonelle Cream of Wild Rice Soup . Vild ris gjør også en deilig frokostgrøt og kan til og med poppes til stor effekt!