Blåbær er en av Amerikas best elskede bær, og en favoritt for alt fra muffins, brød og kaker til iskrem, yoghurt og dessertsåser. Fordi blåbær vokser i alle slags klimaer - fra Canada til Sør-Amerika - er friske blåbær tilgjengelig i butikk året rundt.
Hvis du ikke finner frisk, er frosne blåbær en utmerket erstatning. Frosne bær er ganske våte når de tines, og hvis de brukes rett ut av posen, vil de tynne alt en uattraktiv blågrå. For å holde toning på et minimum, er det noen få triks å bruke frosne blåbær i bakevarer. Først legger du dem i en kolander og kjører kaldt vann over dem til vannet er lyseblått eller nesten klart. Dump dem ut på et par lag papirhåndklær og forsiktig klapp med flere papirhåndklær for å tørke dem så mye som mulig. Hvis du bretter dem i en smør, kast dem med mel. Et annet alternativ er å la bærene være helt frosne helt til du er klar til å legge dem, kast dem i mel og bland dem raskt.
Enten du bruker ferskt plukket villblåbær, butikkkjøpte dyrkede varianter eller frosset, er du sikker på at du nyter dem i alt du gjør. Her er noen gode oppskrifter å velge mellom.
01 av 27
Blueberry BuckleDiana Rattray Bake denne fuktige, crumb-toppede blåbærspenne og vær forberedt på å ta en bue. Det er så bra!
02 av 27
Blueberry Custard Pie med Streusel ToppingDiana Rattray Denne friske blåbær vaniljesirkelen gjør en flott dessert til enhver anledning. Hvis blåbær ikke skjer i sesongen, bruk frosne blåbær i kaken. Syrnet kremfettpåfylling og crumb topping gjør denne paien ekstra spesiell.
03 av 27
Fresh Blueberry Lemonade OppskriftDiana Rattray Bruk ferske eller frosne tinede blåbær i denne enkle, forfriskende blåbærlakonadrinken.
Drikken tar 2 1/2 kopp blåbær og ca 4 medium sitroner (nok til å lage 1/2 kopp sitronsaft).
04 av 27
Rød, hvit og blå isDiana Rattray Denne patriotiske isen kombinerer farger og smaker av blåbær og bringebær i en kremaktig vaniljeis.
05 av 27
Blueberry CobblerDiana Rattray Server denne herlige sommeren Berry Cobbler varm med iskrem for en fantastisk sommerferie. Dette er en flott dessert å ta til en cookout eller sommer sammenkomst.
06 av 27
Blueberry Crumb CakeDiana Rattray Server denne herlige blåbærkake som en kaffekake eller server den med en iskrem eller pisket topping til dessert. Denne kaken er bakt med en knasket, lagdelt toppet blåbær og lett krydret, smørbrunt sukkerkrem. Ta gjerne det med eller uten valnøtter eller pekannøtter.
07 av 27
Blueberry JamDiana Rattray Hvis du har en overflod av friske blåbær, er denne syltetøy en fin måte å bevare dem på. Nyt denne syltetøy på kjeks eller muffins, eller gjør det og gi det bort til spesielle venner og familie.
08 av 27
Blueberry French Toast BakeDiana Rattray Denne kanel-duftende blåbær fransk toastgryten kan også bli kalt en frokostbrødpudding. Eller server det med en skål med is eller en vaniljesaus for en deilig dessert.
09 av 27
Blueberry Sweet Potato BreadDiana Rattray Dette blåbær søttpotetbrødet gjør en nydelig matbit eller brunsjbrød. Brødet er veldig lett å tilberede og bake og vaniljeisoleringen gir det ekstra smak. Du er velkommen til å hoppe over isingen og støv den bare med pulverisert sukker.
10 av 27
Perfekte Blueberry MuffinsDiana Rattray Disse blåbærmuffins er en enkel forberedelse, og de fryser vakkert. Gjør dem på forhånd, frys dem, og du vil få en øyeblikkelig godbit for uventede gjester.
11 av 27
Blueberry Citron CurdDiana Rattray Skje denne herlige blåbær sitron ostemassen over delte smørde kjeks eller varme scones for en oppsiktsvekkende godbit.
12 av 27
Blueberry Bundt CakeDiana Rattray Dette er en deilig, laget-fra-skrap blåbær Bundt kake, og det er mye lettere å forberede enn du kanskje tror! Server denne flotte kaken til frokost eller brunsj, eller server det som en dessert med vanilje eller sitronsaus.
13 av 27
Blueberry SconesDiana Rattray Scones er et tiltalende frokostbrød fordi de pleier å være mindre søte enn muffins. Friske blåbær gjør disse ømene, buttery scones en fantastisk morgen godbit. De er enkle å blande og bake, og de er perfekte for en familiematbit eller spesiell brunsj. Dryss toppene med sukker eller vaniljesukker og server med smør, konserver, sitron ostemasse eller en smaksatt kremostspredning.
14 av 27
Lett Blueberry Crumb CakeDiana Rattray Server denne herlige blåbærcrumbkakeen varm som en dessert med is eller en drizzling av krem, eller server den som en kaffekake. Denne enkle kaken vil ikke skuffe.
15 av 27
Blueberry Cornmeal PannekakerDiana Rattray Kornmel og blåbær gir disse pannekaker tekstur og mange gode smaker. Ta gjerne med ferske hakkede pekannøtter eller valnøtter for å knase.
16 av 27
Blåbær HavremelkakeDiana Rattray Denne blåbærkakekaken er akkurat riktig størrelse for de fleste familier. Bruk frosne blåbær i denne kaken hvis du ikke har frisk.
17 av 27
Fersk blåbærsausDiana Rattray Server denne yummy blåbærsausen over pannekaker eller vafler eller bruk den som en saus til is, brødpudding, vanlig vanilje, ostekake, pundkake eller dessertpannekaker. Bare noen få ideer!
18 av 27
Blåbær YoghurtkakeDiana Rattray En vanlig hvit kakeblanding er gussied opp for å lage denne fabelaktige blåbærkake. Yoghurt og appelsinjuice konsentrere gir fantastisk smak og tekstur. Bruk vanlig, vanilje eller blåbær yoghurt i denne deilige kaken.
19 av 27
Blueberry Bread PuddingDiana Rattray Topp denne myke, innbydende blåbærbrødpudding med pisket krem eller en dessertsås. Bruk brød, brioche eller challah til en rikbrødpudding, eller gjør det med fransk eller italiensk brød.
20 av 27
Blåbær iskremDiana Rattray Din familie vil elske denne rike, kremrike blåbærisen. Server denne iskrem ved en sommerferie eller en spesiell anledning. Bruk den til topp skiver med sitron pund kake eller server den med blåbærsaus.
21 av 27
Blueberry CrispDiana Rattray En sprø, smørbrun brun sukker havre pålegg gir denne guddommelige blåbær desserten. Legg denne fabelaktige blåbærskarpen i oppskriftsboksen din.
22 av 27
BlåbærpaiDiana Rattray Her er en klassisk dobbeltskorpen blåbærkake. Kanel gir lett kryddersmak til den friske blåbærfyllingen. Bruk din favoritt kakeskålrecept eller kjøpt kjøttdeig for å lage denne paien.
23 av 27
Raspberry og Blueberry Bundt CakeDiana Rattray Hvilken bedre måte å nyte sommerbær enn med en strålende rød, hvit og blå Bundt kake. Ikke vent til fjerde juli for å nyte denne deilige kaken!
24 av 27
Blueberry Dutch Baby PannekakeDiana Rattray Denne fluffy nederlandske babypannekake er enda en måte å nyte friske eller frosne blåbær. Drypp blåbærene over pannekaken rett før den går inn i ovnen.
25 av 27
Frosne Blueberry Lemonade PieDiana Rattray Denne frosne lemonadekake får sin fantastiske farge og smak fra friske sommerblåbær. Bare kast alt i blenderen, bland, og hell den deretter i en pauseskare og fryse.
26 av 27
Sweet Blueberry PizzaDiana Rattray Denne søte pizza er den perfekte godbit for et sommerfest. Kremostlaget og blåbærene sitter på baksiden av en bakte kaker
27 av 27
Blåbær Gelatin SalatDiana Rattray Denne vakre blåbærsalat kaller hermetiske blåbær, men frosne tintede blåbær virker helt fint i oppskriften.