Blueberry Sour Cream Crumb Cake

Server denne skummelige blåbærkake som en kaffekake, eller server den med en iskrem eller pisket topping til dessert. Denne kaken er laget med en himmelsk crunchy topping av blåbær og lett krydret smørbrunt sukker krummer. Den sure krem ​​kaken er fantastisk fuktig.

Ta gjerne det med eller uten valnøtter eller pekannøtter.

Hva du trenger

• 1 1/2 kopper allsidig mel
• 1 ts bakepulver
• 1/4 ts bakepulver
• 1/4 ts salt
• 4 gram smør (mykgjort, 8 ss)
• 3/4 kopp sukker
• 2 store egg
• 1/2 kopp rømme
• 1 1/2 ts vanilje ekstrakt
• 2 kopper blåbær
• For Topping:
• 1/2 kopp lysebrunt sukker (pakket)
• 3/4 kopp mel
• 1/2 ts kanel
• 1 dash muskatnøtt
• 5 ss smør (smeltet)
• Valgfritt: 1/2 kopp finhakkede valnøtter eller pekannøtter

Hvordan å klare det

1. Smør en 9-tommers fjærformspanne. Varm opp ovnen til 350 ° F (180 ° C / gass 4).
2. I en bolle kombineres 1 1/2 kopper mel, bakepulver, brus og salt; sette til side.
3. I en blandeskål med en elektrisk mikser, krem ​​de 4 gram mykt smør med granulert sukker. Slå i ca 3 til 4 minutter, til glatt og fluffet. Slå i eggene til det er glatt. Slå i rømme og vanilje. Med mikseren på lav hastighet, slå i melblandingen helt til blandet.

1. Spre batteren i den ferdige bakkekabinen. Drypp blåbærene jevnt over smeten.
2. I en annen bolle kombineres det brune sukker, 3/4 kopp mel, kanel og muskatmos. Rør blandingen med en gaffel til den er godt blandet. Tilsett 5 ss smeltet smør og bland godt sammen med gaffelen. Rør i de finhakket muttere, hvis du bruker. Dryss krummeblandingen jevnt over blåbærene.
3. Bake i forvarmet ovn i 40 til 45 minutter til kaken er fast og toppen har brunet.
4. Kjøl i pannen i ca 10 minutter på et stativ; Fjern siden av pannen og avkjøl helt før skiver.

Du vil kanskje også like

Blueberry Pound Cake

Sitron Blåbær Kirsebærgrøtkake

Shans Blueberry Coffee Cake

Blueberry Scones

Blueberry Cream Cheese Muffins

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	357
Total mengde fett	22 g
Mettet fett	10 g
Umettet fett	6 g
kolesterol	114 mg
natrium	338 mg
karbohydrater	37 g
Kostfiber	2 g
Protein	5 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)