Denne smakfulle skomakeren er laget med tynt skiver, bløt pærer, kanel, sukker og en myk søt deig topping.
Hva du trenger
- 4 kopper plommer (pitted og tynt skiver)
- 2 kopper pærer (skiver avskallet)
- 3/4 kopp sukkergranulert)
- 3 ss maisstivelse
- 1/4 til 1/2 ts kanel
- For Topping:
- 1 kopp allsidig mel
- 1 1/2 ts bakepulver
- 2 ss sukker
- 1/4 ts salt
- 1/4 kopp smør
- 1/4 kopp pluss 1 til 2 ss melk
- 1 stort egg (lett slått)
Hvordan å klare det
Kombiner skiveplommer, pærer, 3/4 kopp granulert sukker, maisstivelse og kanel. Kutt sammen og la stå ved romtemperatur i ca. 30 minutter.
Kombiner mel, bakepulver, 2 ss sukker og salt. Kutt i smør til blandingen ligner grovt måltid. I en kopp, visp sammen 1/4 kopp melk og egget. Bland melkeblandingen i tørr blanding til fuktet, og tilsett mer melk dersom en mykere konsistens er ønsket.
Den stivere deigen kan slippes på frukten og vil holde sin form, men du foretrekker kanskje en mykere og mer spredbar deig.
Hell fruktblandingen i en 11x7 eller 9-tommers ferskt bakervarer. Skje smør over frukt og spred ut, hvis ønskelig.
Bake i forvarmet 325 ° ovn i ca 40 til 50 minutter, eller til frukten er øm og toppet er brunet.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 501 |
| Total mengde fett | 20 g |
| Mettet fett | 10 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 172 mg |
| natrium | 517 mg |
| karbohydrater | 74 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 9 g |