Pelletgriller

I 1985 startet Joe Traeger opp Traeger Grills og introduserte den første pelletsgrillen til verden. Siden da har Traeger-familien fortsatt å lage pelletgriller og røykere som har utviklet en større enn kultfølelse, noe som fører til et bredt spekter av pillergriller og røykere på markedet. Smaken og allsidigheten har gjort dem til en favoritt blant seriøse bakgårdskokkene. En god pellet grill vil grille, steke og røyke.

En trepellett er en liten, 1/4-tommers stykke hardved og ser ut som en lang pille. På grunn av sin lille størrelse brenner trepellets rent og raskt til en fin aske. Trepellets brenner til rundt 8 500 BTU per pund per time. Wood pellets kommer i et bredt spekter av "smaker" alt fra hickory og eik til kirsebær, eple eller mesquite. Pelletsene i en normal pelletsgrill mates fra en lagringstank til en brennkasse med kontrollert hastighet. Denne hastigheten er justerbar basert på om du vil ha en høy temperatur for grilling eller lav temperatur for røyking.

På grunn av den automatiske tilførselen av trepellets kan du bokstavelig talt slå på enheten, gi den 10 til 15 minutter for å varme opp, og vær klar til å grille på nesten ingen tid. Dette gjør det så praktisk som en gassgrill, men med den ekstra smaken av hardvedkoking. De fleste produsenter av pelletsgriller tilbyr en temperaturkontrollenhet (med varierende nivåer av raffinement) som gjør at du kan stille temperaturen til innen 5 grader av din ideelle temperatur.

Denne automatiseringen er også flott når det gjelder røyking. Du kan røyke i timer i et temperaturstyrt miljø med lite arbeid fra deg.

En vurdering av pelletsgriller er kostnaden og tilgjengeligheten av drivstoff. En pelletsgrill går bare på pellets, så du bør vite om en god kilde for dem.

Wood pellets selger alt fra $ 1USD til $ 2USD et pund, selv om du kan få dem billigere hvis du kjøper bulk. På høyt vil en pelletsgrill forbruke ca 2 pund pellets per time. Dette ville være temperaturen du griller steker og burgere på. Avhengig av utetemperaturen, vind og temperaturen grillen er satt til, kan pelletforbruket variere mye. Bare forstå at pelletgriller forbruker det dyreste drivstoffet som en grill kan kjøre på.

En annen faktor å vurdere er at pelletgriller er mekanisk kompliserte. Avhengig av modellen vil de ha en snegle for å mate pellets, en vifte for å akselerere forbrenningen, et varmeelement for å starte brann, og alle disse vil bli styrt av en liten datamaskin. Pellet griller i disse dager kan være Wi-Fi eller Bluetooth aktivert for å tillate ekstern overvåking og kontroll. De kan ha kjøttprober til å overvåke tilberedningstider. Pelletgriller kan være i stand til et bredt spekter av funksjoner avhengig av hva du bruker. Alt dette kompleksiteten krever mye vedlikehold. Ask vil bygge opp i grillen og brannkrukken, og dette må rengjøres. Noen produsenter anbefaler en fullstendig inspeksjon og rengjør etter hver 8 timers drift.

Så, mens de ofte faktureres med en «sett den og glemmer det» -funksjonaliteten, vil det være mye mer å opprettholde dem enn det.

Hvis du er seriøs om ekte trebrannsmaks i en brukervennlig enhet, bør du virkelig vurdere en pelletsgrill. Pelletgriller kan koste alt fra rundt $ 500USD for en liten til opp til $ 9,000USD for en stor og fancy en. Sjekk ut min Pellet Grill Reviews for å finne pelletsgrill som passer best for deg.