Denne tregere makaroni og ost gjør ca 6 porsjoner. Valgfri grønn eller rød paprika og finhakkede løk kan legges til ekstra smak.
Det er en enkel oppskrift uten å måtte lage en separat saus. Pluss det kan stå igjen i tregkokeren og transporteres til en fest- eller potluckmiddag. Bare sett langsomt komfyr på varm og server det rett fra crock potten.
Se tips og variasjoner for ideer om ekstra ingredienser og mulige substitusjoner.
Hva du trenger
- 3 kopper ukokt albue macaroni, ca 12 gram
- 5 ss mykt smør
- 1 kopper fordampet melk
- 1/2 kopp melk, halv og halv eller lys krem
- 3 kopper strimlet skarp prosessost (Velveeta) eller cheddarost
- 1/4 kopp finhakket rød eller grønn paprika, valgfri
- 1/4 kopp finhakket løk, valgfritt
- 1/2 ts kosher salt, eller å smake
- 1/4 ts ferskjord svart pepper
Hvordan å klare det
- Ved å følge pakningsanvisningene, lag macaroni i kokende saltet vann. Tørk godt og overfør den varme makaronen til en stor bolle.
- Smør langsomt serviseinnsats med ca 1 spiseskje av det mykede smør.
- Legg de 4 gjenværende spiseskjeene med smør til den varme makaronien og kaste til pålegg grundig. Tilsett fordampet melk, melk eller krem, ost og paprika og løk, hvis du bruker. Tilsett 1/2 teskje kosher salt og 1/4 teskje ferskmalt svart pepper.
- Dekk og kok på høy 2 til 3 timer, rør om en eller to ganger. Smak og tilsett mer salt etter behov.
Serverer 4
Tips og variasjoner
- Hvis du liker en crunchy topping, overfør den ferdige mac og osten til en smørret 2 1/2 til 3-kvartsbakkefat. Tørk 1 kopp fint malt, friskt, mykt brødsmuler med 2 ss smeltet smør. Stryk over makaroni og ost og legg den under forvarmet broiler, til krummene er brune og knasefulle.
- Tilsett 1 til 1 1/2 kopper kylling kylling eller ca. 1/2 kopp kokt smuldret bacon til makaron og ost blanding.
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1218 |
| Total mengde fett | 93 g |
| Mettet fett | 54 g |
| Umettet fett | 26 g |
| kolesterol | 278 mg |
| natrium | 1,593 mg |
| karbohydrater | 43 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 53 g |