Denne enkle Chicken Wonton oppskriften følger en lesers forslag om å redusere fett og kalorier ved å bake i stedet for å steke den fylte wontons. Jeg har også brukt redusert fett peanøttsmør og en sukker erstatning. Hver wonton har omtrent 55 til 60 kalorier.
Hva du trenger
- 2 ss skail (finhakket)
- 1 fedd hvitløk (finhakket)
- 2 grønne løk
- 8 gram malt kylling kjøtt
- 3 ss redusert fett peanøttsmør
- 3 ss gulrot (shredded)
- 1 ts grønn karripasta
- 2 ss soyasaus
- 1 1/2 ts sukker erstatning (som ZSweet)
- 2 ts limesaft
Hvordan å klare det
1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit (ca 175 grader Celsius). Spray 2 9 x 13 tommers bakervarer med non-stick matlagingsspray (for eksempel Pam).
2. Varm wok over middels høy til høy varme. Tilsett 2 ss olje, drikker det ned på sidene av wok. Når oljen er varm, legg til sjalottene, hvitløk og grønn løk . Rør-frityr kort , legg til kyllingekjøttet og rør-stek på høy varme til kyllingen forandrer farge og blir nesten tilberedt gjennom.
Rør inn resten av ingrediensene. Fjern wok fra brenneren og la blandingen avkjøles.
3. Sett wonton wrappers med en liten bolle fylt med vann. Legg ut 1 wonton wrapper, og legg omtrent 1 spiseskje kyllingblandingen i midten. Dyp fingeren i vannet og kjør den langs kantene av wonton-wrappen til våt. Ta en annen wonton wrapper og legg den på toppen på en måte som danner en stjerneform (dvs. toppfolien ser ut som en diamant i stedet for en firkant). Fortsett med resten av blandingen.
4. For å lage wonton, legg dem ut på bakearkene og spray lett med kokesprøyte. Bake i 12 til 15 minutter til gylden, snu halvveis gjennom matlaging.
Dim Sum og Party Oppskrifter
Hovedkinesisk matreceptfil
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 69 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 12 mg |
| natrium | 146 mg |
| karbohydrater | 5 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 5 g |