Dette er en grunnleggende, smaksprøve kjøttloaf fra Myron, tilberedt i tregkokeren. Denne kjøttbollen bruker bare 6 ingredienser, så det er lett å forberede og oppstyr uten å lage mat i crock potten.
Myrons innholdsmengder er ikke spesifikke. Jeg legger til ca 1/4 kopp ketchup til kjøttblandingen og sprer ca 1/4 kopp over toppen.
Når jeg tilbereder en kjøttløk i tregkokeren, legger jeg til en rack eller mote med litt folie. Og hvis crock potten er rund, er folie "håndtak" veldig praktisk. Se nedenfor oppskriften på foliehåndtaksanvisninger.
Myron nevner noen variasjoner under oppskriften.
Hva du trenger
- 2 store egg, slått
- 2 skiver brød, i små kuber
- melk, ca 1/4 kopp
- 2 pounds mager biff, 85% eller slankere
- ketchup (ca. 1/2 kopp), delt
- 1 liten løk, finhakket
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts ferskjord svart pepper
Hvordan å klare det
1. I en stor bolle slå eggene - legg til brødkuber. Tilsett melken og bland godt.
2. Tilsett biffen, ca 1/4 kopp ketchup, hakket løk, salt og pepper. Bland godt med hendene.
3. Se nedenfor for hvordan du lager foliehåndtak. Legg biffblandingen i en sakte komfyr eller Crock Pot. Form for å passe og flate toppen.
4. Hell ketchup på toppen (nok til å dekke helt).
5. Dekk og kok på lav i 6 til 9 timer.
Myrons notater: Jeg har også brukt knuste kjeks i stedet for brød, og salsa i stedet for ketchupen. Med bare 1 lbs kjøtt, vil du sannsynligvis bare bruke ett egg.
Buon appetitt!
Hvordan lage folie "Håndtak"
Ta to ark folie, ca 24 inches i lengde. Fold dem et par ganger for å lage lange brede striper. Plasser dem i tregkokeren i rette vinkler til hverandre, la endene henge over kanten av tregkokeren. Legg kjøttbollen i midten og brett de lange ender over den. Dekk og lag som beskrevet. Etter matlaging kan du løfte kjøttloven ut med endene av folien.
Du vil kanskje også like
Glasset Bacon-Wrapped Meat Loaf
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 450 |
| Total mengde fett | 22 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 9 g |
| kolesterol | 286 mg |
| natrium | 422 mg |
| karbohydrater | 11 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 50 g |