Bacon-Wrapped Meat Loaf

Denne deilige bacon-wrapped kjøttbiffen er forbedret med revet naturlig parmesanost, Cajun krydder og en velsmakende grillsås glasur.

Jeg liker å bruke kandisert brunt sukkerbacon til å belegge kjøttbollen, men du kan hoppe over det brune sukker og bruke vanlige, delvis kokte baconstrimler.

Hva du trenger

• 4 striper magert bacon
• 2 ss brunt sukker, valgfritt
• 1 pund magert kjøttbiff
• 1/2 pund bakken svinekjøtt
• 1 middels løk, finhakket
• 1 rød eller appelsin paprika, finhakket
• 2/3 kopp
• fine tørre brødsmuler
• 1 stor
• egg, litt slått
• 1/3 kopp revet fersk parmesanost
• 1 ts Cajun krydder
• 1 ts Worcestershire saus
• 1/2 ts kosher salt
• 1/4 ts ferskjord svart pepper
• 1/3 kopp fordampet melk eller helmelk
• 1/2 kopp grill saus

Hvordan å klare det

1. Varm opp ovnen til 350 F.
2. Linj en rynket bakepanne med folie; Olj oljen lett eller spray med sprøytespray.
3. Klipp baconstrimlene i halvkorset og beleg dem med 2 ss brunt sukker, hvis du bruker. Ordne baconet på et foliefôret ristet bakeplate og bake i 15 til 20 minutter, eller til nesten skarpt. Fjern baconet fra ovnen og la det avkjøles.
4. I en stor bolle kombinerer du biffen, svinekjøttet, løk, paprika, brødkremmer , egg, ost, Cajun krydder, Worcestershire saus, salt og pepper og melk.

1. Legg bakkekjøttblandingen på den tilberedte folieforede bakepannen og form den til et brød.
2. Sprer grillsaus over brødet og ordne baconstrimmene over toppen.
3. Bake kjøttloven til baconet er sprø og kjøttbollen er fast, ca 1 time til 1 time og 10 minutter. Hvis du er usikker, sjekk brødet med et øyeblikkelig mattermometer plassert i midten av brødet. **
4. La stå i 10 minutter før skiver eller flytt til en serveringsfat.

* Den laveste sikre temperaturen for bakken kjøtt er 160 F (71 C) og den laveste sikre temperaturen for bakkefjærfe er 165 F (74 C).

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	494
Total mengde fett	22 g
Mettet fett	8 g
Umettet fett	9 g
kolesterol	261 mg
natrium	829 mg
karbohydrater	29 g
Kostfiber	2 g
Protein	43 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)